< Previous/ ISSUE_13 40 YOUR HEALTHY BODY Longevity References: • Recent advances in the herbal treatment of non-alcoholic Fatty liver disease. J Tradit Complement Med. 2013 Apr;3(2):88-94. • A concise review of non-alcoholic fatty liver disease. Atherosclerosis. 2015 Jan 13;239(1):192-202. • Effects of Mediterranean diet supplemented with silybin-vitaminE-phospholipid complex in overweight patients with non-alcoholic fatty liver disease. Expert Rev Gastroenterol Hepatol. 2015 Jan 23:1-9. • Understanding nutritional interventions and physical exercise in non-alcoholic Fatty liver disease. Curr Mol Med. 2015;15(1):3-26. ข้อมูล: ศูนย์เวชศาสตร์ชะลอวัย Royal Life Anti-Aging Center โรงพยาบาลกรุงเทพ และสมาคมแพทย์ฟื้นฟู สุขภาพและส่งเสริมการศึกษาโรคอ้วน กรุงเทพ (BARSO) และศูนย์วิจัยสุขภาพกรุงเทพ โรงพยาบาลกรุงเทพ จะรู้ได้อย่างไรว่า เราก�าลังมีไขมัน พอกตับ? 1. โดยการเจาะเลือดดูการท�างานของตับ (Liver function test) ว่ามีค่าการอักเสบ (Inflammation) สูงกว่าปกติ หรือไม่ ในคนที่มี ภาวะไขมันพอกตับ อาจพบระดับน�้าตาลและ ระดับไขมันในเลือดสูงกว่าปกติร่วมด้วย 2. การตรวจอัลตราซาวด์บริเวณช่องท้อง จะพบว่าตับอาจมีขนาดโตขึ้น และมีลักษณะ ขาวขึ้นเมื่อเทียบกับกว่าไตและม้าม 3. การตรวจวัดไขมันพอกตับจากการ scan ด้วยเครื่อง (Dexa Scan Whole Body) 4. fiFibroscan เป็นการตรวจความยืดหยุ่น พร้อมกับประเมินไขมันสะสมภายในเนื้อตับ เพื่อส�ารวจความเสียหายของเนื้อเยื่อจาก การมีไขมันไปพอก • ในส่วนของเนื้อสัตว์ แนะน�าให้รับประทาน เนื้อที่ไม่ติดมัน เช่น เนื้อปลา เน้นรับประทาน ไขมันที่มีคุณค่าเช่นน�้ามันมะกอก (Olive oil) อะโวคาโด (Avocado) น�้ามันปลาโอเมก้า3 (Omega 3 Fish oil) • การออกก�าลังกายสม�่าเสมอ • สมุนไพรและอาหารเสริมบางชนิดก็ช่วยได้ เช่น Milk Thistle Alpha Lipoic Acid (ALA) N-Acetyl-l-Cysteine (NAC) NAC เป็นสาร ตั้งต้นของ Glutathione ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูล อิสระที่ส�าคัญมากที่สุดในร่างกาย ที่ท�าหน้าที่ ช่วยขับพิษออกจากตับ นอกจากนี้ Vitamin B และแมกนีเซียม (Magnesium) ยังมีคุณสมบัติ ในการช่วย เยียวยาและกระตุ้นการซ่อมแซม เซลล์ตับที่เสียหายอีกด้วย • หลีกเลี่ยงการดื่มเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ การป้องกันภาวะไขมันพอกตับ • ควรลดน�้าหนักโดยการควบคุมปริมาณ และคุณภาพอาหาร โดยการหลีกเลี่ยง การรับประทานอาหารที่มีไขมันสูง (High fat) เช่น นม เนย ไอศครีม เค้ก cheese กะทิ อาหารทะเล ไข่แดง และเนื่องจาก Triglyceride เป็นตัวส�าคัญที่สะสมคั่งในตับ ก็ต้องพยายามหลีกเลี่ยง ไม่รับประทาน อาหารที่มีแป้งและน�้าตาลมากเกินไป โดยเฉพาะ High Fructose Corn Syrup • ควรเพิ่มผักผลไม้สด ถั่วและธัญพืชที่มีเมล็ด เช่น เมล็ดดอกทานตะวัน (Sunflower seed) เมล็ดฟักทอง (Pumpkin seed) งา (Sesame seed) นอกจากนี้ การรับประทาน ผักบางชนิดยังสามารถช่วยเร่งกระบวนการ ก�าจัดพิษออกจากตับ (Detoxification) ได้ เช่น ผักตระกูลบร๊อคโคลี กะหล�่า กระเทียม และ หัวหอมถ้าหากพูดถึง Lifestyle ของสาวๆ โดยเฉพาะผู้หญิง ที่ท�างานออฟฟิศแล้ว ก็คงจะมีเหตุจ�าเป็นท�าให้ต้องกลั้น ปัสสาวะอยู่บ่อยครั้งใช่มั้ยล่ะคะ เพราะไม่ว่าจะเป็นการจราจร ที่ติดขัด, ติดงานที่เร่งรีบ หรือแม้แต่การดื่มน�้าน้อยก็ล้วนเป็น ปัจจัยเสี่ยงต่อการเป็นโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบได้ แต่ก่อน When it comes to lifestyles of young ladies, particularly office workers, you may have to hold your bladder frequently due to certain reasons, which could be because of the traffic congestion, being engaged in rush jobs or even drinking less water. These are all risk factors to cause cystitis. However, before we can prevent such disease from occurring, we ought to have the understanding about it first. Facts about Cystitis: Cystitis is commonly found in women of working age at 50% to 70% per year and 80% of them being sick from reoccurrence. Out of this number, 44% has recurrent cystitis within 1 year. In addition, women are twice the number than men to suffer from it. If men shall have the cystitis, they should seek medical advice with Doctor because such sickness would usually cause by an underlying disease. In general, this disease is not dangerous. But, when it comes to persons with chronic disease, immune system disorder, etc., the disease may spread out to the extent of causing death. If a woman should be sick of this disease during the pregnancy, it may lead to abortion, premature delivery, mother and newborn to be infectious which may be a long effect resulting in being sterile. The Cause: The diseases originate in the area around the urinary meatus that subsequently go into the urinary bladder and then grow up there. The disease frequently found is E. coli which accounts from 75% to 95% from contamination with the excrements. Other diseases are from the colons and skins. Symptom: Frequent urination; urinary incontinence; tingling or burning feeling when finishing urination, lower abdomen pain, painful when having sexual intercourse, cloudy urine, haematuria, pyuria and smelly, etc. Cystitis Self-Prevention Method: In reality, this disease is not as fearful as people think it is if we know the way to avoid and prevent it beforehand. The method is simple such as taking good care of sexual organs to be comfortably dry without letting them unventilated and damp; refraining from holding your bladder and do not urge to urinate; urine should be discharged to remain left over at the very least and do not use toilet spray which may be contaminated with disease. On the matter of the consumptions, you should not over drink sweet drinks, coffee or alcoholic beverages, but, should drink water according to the 8 x 8 rule which is 8 glasses of water of 8 ounce (240 cc) per glass per day, at least. In addition, you should eat berries. Among them, Cranberry is the one that has been most confirmed in its properties by research work and the most popular. Cranberry is a bright red fruit with sweet and sour taste and contains many medicinal properties such as reducing inflammatory and infectious symptoms, uresiaesthesis of intermittent urination, urinary incontinence and smelly urine. Fructose, Proanthocyanidins, Vitamin C and Vitamin E are found in Cranberries can prevent disease from sticking with urinary tract epithelium, help reduce bodily inflammatory and infectious rate down to 50% and resist free radicals, stimulate blood circulation and increase immunity to body. Also, Cranberry extract is now come in the form of capsules, so, it is rather convenient for consumption. Lastly, looking after your health to keep you under physically good health condition, keep your weight under reasonably normal criteria and refrain from having over skintight clothes on. If you frequently have these symptoms, it is advisable that you additionally consult your problem with a Physician. The academic information advised by Dr. Chanwalee Srisukho, M. D. (chanwalee@srisukho.com) Women’s aid to get away from annoying cystitis “CRANBERRY” AND CYSTITIS ตัวช่วยส�าหรับสาวๆ ที่อยากห่างไกลโรคกวนใจ อย่างกระเพาะปัสสาวะอักเสบ “แครนเบอร์รี่” กับ โรคกระเพาะปัสสาวะ อักเสบ ที่เราจะป้องกันได้ เราคงต้องมาท�าความเข้าใจเกี่ยวกับโรคนี้ กันก่อน ข้อเท็จจริงของโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ มักพบบ่อยในผู้หญิงวัยท�างานร้อยละ 50-70 ต่อปี ร้อยละ 80 เป็นแล้วกลับมาเป็นซ�้า โดยร้อยละ 44 กลับมาเป็นซ�้า ภายใน 1 ปี ซึ่งผู้หญิงเป็นมากกว่าผู้ชายถึงสองเท่า แต่หาก ผู้ชายเป็นควรปรึกษาแพทย์เพราะมักเกิดจากโรคที่ซ่อนเร้นอยู่ โดยทั่วไปโรคนี้ไม่อันตราย แต่ถ้าพูดถึงในคนที่มีโรคเรื้อรัง ภูมิต้านทานไม่ปกติ ฯลฯ เชื้อโรคอาจลุกลามจนท�าให้เสียชีวิตได้ หากเป็นในขณะตั้งครรภ์ อาจแท้งลูก คลอดก่อนก�าหนด แม่และลูกติดเชื้อ อาจมีผลระยะยาว ท�าให้เป็นหมัน สาเหตุ เกิดจากเชื้อโรคบริเวณรอบๆ รูเปิดท่อปัสสาวะ เข้าไป เจริญเติบโตในกระเพาะปัสสาวะ เชื้อโรคที่พบบ่อย ร้อยละ 75-95 คือ อี. โคไล (E. coli) ปนเปื้อนมาจากอุจจาระ เชื้อโรคอื่นๆ เป็นเชื้อโรคจากล�าไส้ใหญ่ และผิวหนัง อาการปัสสาวะบ่อย กลั้นปัสสาวะไม่ได้ ปัสสาวะสุดแล้วปวดเสียวหรือแสบ ปวดท้องน้อย เจ็บปวดเมื่อมีเพศสัมพันธ์ น�้าปัสสาวะขุ่น ปัสสาวะเป็นเลือด เป็นหนอง มีกลิ่นเหม็น ฯลฯ วิธีป้องกันโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบด้วยตนเอง จริงๆ แล้วโรคนี้ก็ไม่ได้น่ากลัวอย่างที่คิด ถ้าหากเรารู้วิธี ที่จะหลีกเลี่ยง และป้องกันไว้ก่อนได้โดยวิธีการง่ายๆ อย่างด้าน อุปโภคก็ควรดูแลส่วนสงวนให้แห้งสบาย ไม่ปล่อยให้อับชื้น ไม่กลั้นและไม่เร่งรีบขณะปัสสาวะ ควรปัสสาวะให้เหลือน�้า ปัสสาวะน้อยที่สุด และไม่ใช้หัวฉีดช�าระที่อาจปนเปื้อนเชื้อโรค ในส่วนของการบริโภค ก็ไม่ควรดื่มน�้าหวาน กาแฟ หรือ แอลกอฮอล์มากไป ให้ดื่มน�้าตามกฎ 8 x 8 คือดื่มน�้า 8 แก้ว แก้วละ 8 ออนซ์ (240 ซีซี) เป็นอย่างน้อยต่อวัน นอกจากนั้น ควรกินผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ ที่มีงานวิจัยยืนยันและได้รับความนิยม มากที่สุดคือ แครนเบอร์รี่ (Cranberry) ผลไม้สีแดงสด มีรส เปรี้ยวหวาน และมีสรรพคุณมากมาย เช่น ช่วยลดอาการ อักเสบหรือติดเชื้อ, ลดการปวดปัสสาวะแบบกะปริดกะปรอย, การปัสสาวะเล็ด และลดอาการปัสสาวะมีกลิ่น โดยพบว่า สารฟรุ้กโตส, สารโปรแอนโทไซยานิดินส์ (Fructose, Proanthocyanidins) วิตามินซีและวิตามินอี ในแครนเบอร์รี่ ช่วยห้ามการเกาะติดของเชื้อโรคกับผิวเยื่อบุทางเดินปัสสาวะได้ ช่วยลดการอักเสบในร่างกายและอัตราการติดเชื้อลงร้อยละ 50 แล้วยังช่วยต้านอนุมูลอิสระ กระตุ้นการไหลเวียนโลหิต และ เพิ่มภูมิต้านทานให้แก่ร่างกาย ในปัจจุบันยังมีการน�าสารสกัด ที่ได้จากผลแครนเบอร์รี่ มาบรรจุในรูปแบบของแคปซูล จึงค่อนข้างสะดวกต่อการรับประทาน สุดท้ายคือดูแลสุขภาพ ให้แข็งแรง รักษาน�้าหนักตัวให้อยู่ในเกณฑ์ปกติ และไม่สวมใส่ เสื้อผ้าที่รัดรูปจนเกินไป แต่หากมีอาการบ่อยครั้ง ควรปรึกษา แพทย์เพื่อหาสาเหตุเพิ่มเติม ส่วนของข้อมูลวิชาการ โดย แพทย์หญิงชัญวลี ศรีสุโข (chanwalee@srisukho.com) Advertorial / ISSUE_13 41/ ISSUE_13 42 YOUR HEALTHY BODY 5-min exercise Working out in early morning gives plenty of benefits. Despite your limited time on hectic working days try spending just a few minutes on a yoga mat each morning to do these exercises, and both your body and brain will be energised and charged for a highly productive day! Illustrated by Fah Anuntasomboon GOOD MORNING WORKOUTS 2. SIMPLE SQUATS Stand straight with feet at shoulder-width apart and place your hands together at chest level. Drop your buttocks down low with your back straight and be careful not to bend your knees beyond the position of your feet. Hold the Squat position for a short while, stand up, and repeat 15 times. 5. FRISKY FORWARD HANG Before heading to the shower, Do this great stretching exercise. Join your hands together behind your back, inhale deeply and pull your arms straight out and slightly back. Breathe out and bend your upper body forwards toward the floor, stretch your hands up to the ceiling and stay in this Hand position for 5 deep breaths. 4. LIVELY LUNGE With feet apart as wide as your shoulders, and your hands on your hips, step forward with your left leg, bending both knees to 90 degrees, and then step back to the standing pose. Repeat this Lunge 10 times, then change to the right leg. 3. PLANKS AT DAWN Lay down on your front, on your forearms with the elbows aligned below your shoulders and your hands holding one another. Raise your lower body so that only your toes touch the mat. Hold this Plank position with your back straight for 30 seconds, or more if you can! 1. START WITH COBRA POSE Stand straight up on the yoga mat with feet at hip-width apart, the stretch your arms up high and bend your body forward to touch your toes. Start walking forward with your hands on the mat until your body lays down flat, then gently bend your elbows and slowly raise your upper body up into the Cobra Pose. Breathe in and out deeply.Advertorial Garmin Sport www.garminbygis.com ควรออกก�าลังกาย หนัก นาน บ่อยแค่ไหน? การออกก�าลังกายต้องหนักแค่ไหน? ส�าหรับคนทั่วไปควรออกก�าลังกายให้หัวใจเต้นอยู่ในช่วง 60-80% ของ Max Heart Rate คือ อยู่ในโซนที่ 2 (Easy) และโซนที่ 3 (Aerobic) ถึงจะเหมาะสมและได้ประโยชน์ สูงสุด ต้องนานเท่าไหร่และต้องบ่อยแค่ไหน? ใน 1 สัปดาห์ ควรออกก�าลังกายแบบแอโรบิกให้ได้ อย่างน้อย 3 วัน ถึงจะได้ประโยชน์ต่อสุขภาพหัวใจที่สุด และ ควรออกก�าลังกายให้นาน 20-30 นาที เพื่อให้หัวใจคงระดับ การท�างานอยู่ในโซนที่ 2-3 การออกก�าลังกายเพื่อสุขภาพไม่ จ�าเป็นต้องท�ามากกว่านี้ แต่ขอให้สม�่าเสมอ ก่อนออกก�าลังกายอย่าลืม Warm up และ Cool down ด้วย เพื่อไม่ให้เกิดอันตรายระหว่างการออกก�าลังกาย ได้ประโยชน์อย่างไร? เมื่อพูดถึงการออกก�าลังกายแบบแอโรบิกไม่ว่าจะเป็น การเดินเร็วๆ วิ่งเหยาะๆ ว่ายน�้า ปั่นจักรยาน หรือแอโรบิกด๊านซ์ หากออกก�าลังจนหัวใจสูบฉีดอยู่ในโซนที่ 2-3 แล้ว ร่างกาย จะต้องใช้ออกซิเจนจ�านวนมากไปเผาผลาญเพื่อให้ได้พลังงาน มาใช้ ท�าให้หัวใจและปอดท�างานเพิ่มขึ้น นอกจากจะได้ ความแข็งแรงและได้ลดน�้าหนักแล้ว ยังได้ประโยชน์อื่นๆ อีกมากมายเลย • สุขภาพดีขึ้น กระดูกและหัวใจแข็งแรง • ท�าให้ร่างกายสดชื่นไม่อ่อนเพลีย มีสติปัญญา และความคิดสร้างสรรค์เพิ่มขึ้น • ระบบย่อยอาหารดีขึ้น ลดอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ เรอเปรี้ยว • ขับถ่ายสบาย ท้องไม่ผูก • นอนหลับง่าย และหลับได้สนิทขึ้น • ลดความเครียด และอาการซึมเศร้า • ลดความอยากดื่มเหล้า เบียร์ เครื่องดื่ม แอลกอฮอล์ และบุหรี่ บางคนอาจจะมีค�าถามว่า เมื่อออกก�าลังกายเราจะรู้อัตรา การเต้นหัวใจของเราได้อย่างไร? GARMIN vivosport สายรัดข้อมือเพื่อสุขภาพที่มาพร้อมกับเซนเซอร์วัดอัตรา การเต้นของหัวใจได้ตลอด 24ชม. ท�าให้คุณสามารถทราบ ค่าอัตราการเต้นของหัวใจแม้ขณะนอนหลับพักผ่อน อีกทั้งยัง เป็นผู้ช่วยที่คอยกระตุ้นให้ขยับตัว เพื่อความกระฉับกระเฉง ของร่างกายอยู่เสมอ เพื่อสุขภาพที่ดีของคุณในวันนี้และ อนาคต • New! vivosport ราคา 7,990 บาท HOW OFTEN AND HARD DO YOU EXERCISE? Have you ever wondered how hard and for how long you should exercise for maximum results? How hard? The general public should exercise at 60-80% of their max heart rate, or in Zone 2 (easy) and Zone 3 (aerobic), a level which is most appropriate and most beneficial. How long and how often should you exercise? For the best benefits for your heart, you should do aerobic exercise at least 3 days a week. Each time should be for 20-30 minutes in order for your heart to work in the Zone 2-3 range. Exercising for health benefits does not require any more than this, but consistency is important. Don’t forget to warm up before exercising and cool down after in order to prevent injuries. What are the benefits? When we talk about aerobic exercise, whether a fast walk, jog, swim, cycling or aerobics, if your heart is working in Zone 2-3, your body must use a huge amount of oxygen to create energy. This makes the heart and lungs work more, in addition to becoming stronger and losing weight, other benefits will follow. • Better health, strong bones and heart • Feel fresh and not fatigued, increased intelligence and creativity • Better digestion, less bloating and acid reflux • Good bowel movements and no constipation • Makes it easy to fall asleep, and deeply • Reduces stress and depression • Reduces the urge to consume alcoholic beverages and smoke With all these benefits, let’s exercise! Let vivosport be your personal assistant for exercise. The functions and various sports apps will help you plan and exercise appropriately. vivosport, is a health wristband which comes with a 24 hour heart rate sensor. With this, you are able to know you what your heart rate is even when you sleep and also acts as an assistant, reminding you to move in order to keep active for your health today and in the future. / ISSUE_13 43THE ART OF CUISINE In Keeping with the holistic approach to health, Chiva-Som places great emphasis on a balanced diet, with creative gourmet spa cuisine prepared and presented by a team of Thai and international chefs led by Cuisine Director, Paisarn Cheewinsiriwat. YOUR HEALTHY BODY Menu guide Cuisine Director Paisarn Cheewinsiriwat NUTRIENTS PER SERVING Kilocalories 119 Kcal Protein 16 g Carbohydrate 10 g Fat, total 2 g Serves: 4 serves NAM TOK PLA Pan-Fried Sea Bass with Spicy Thai Herbs INGREDIENTS: 60 ml Lime juice 3 1/3 tbsp Soy sauce 1 tbsp Honey 2 tbsp Roasted rice powder 2 tsp Chili powder ¼ Shallot, chopped 1 cup Coriander, chopped 2 tbsp Thai long coriander, chopped ¼ cup Mint leaves 4 * 80 g Sea bass fillets Garnish with chili powder and roasted rice powder, as desired INSTRUCTIONS: 1. To make the dressing, place all of the ingredients, except for the sea bass, in a bowl and mix well, then set aside. 2. Fry the sea bass fillets in a non-stick fry pan over medium heat until they turn golden brown. 3. To serve, place the sea bass on a plate and pour over the dressing. / ISSUE_13 44NUTRIENTS PER SERVING Kilocalories 99 Kcal Protein 10 g Carbohydrate 13 g Fat, total 1 g Serves: 4 serves INGREDIENTS: 30 g Dried Glass noodle 125 ml Vegetable stock 1/8 Shallot, sliced 2 Slices Galangal 2 tsp Lemongrass, slices 50 g Kingfish, diced TOM YAM HAENG Spicy Seafood with Glass Noodles 8 Medium Prawns, peeled 50 g Squid, diced 30 g Straw mushroom, halved 1 1/3 tbsp Chiva-Som chili jam 2 tsp Lime juice 2 tbsp Soy sauce 2 tsp Honey 2 Finely sliced kaffir lime leaves 4 Cherry tomato, halved ¼ cup Holy basil leaves Garnish with Coriander leaves INSTRUCTIONS: 1. Soak the glass noodles in water for 20 minutes until they are soft, then drain and set aside 2. Place vegetable stock, shallots, galangal and lemon grass in a saucepan over high heat and saute for 5 minutes, or until fragrant, then add the seafood, glass noodles and mushrooms, and mix well. 3. Add the chili jam, stir, then add the lime juice, soy sauce and honey and mix well. 4. Add the kaffir lime leaves, cherry tomatoes and holy basil. 5. To serve, arrange on a serving plate and garnish with coriander. / ISSUE_13 45REASONS THAT MAKE EDINBURGH A PERFECT HOLIDAY Travel story YOUR HEALTHY SPIRIT 5 • Princes Street Garden shelter under the wing of the cliff-top Edinburgh Castle/ ISSUE_13 47 1 2 4 3 1) IT’S THE CAPITAL CITY OF SCOTLAND Edinburgh became Scotland’s capital city since the fifteenth century, and home to the Scottish Parliament, and the seat of the monarchy in Scotland. With its majestic stone buildings and age-old history, Edinburgh is one of the jewels of Scotland and the United Kingdom’s second most popular tourist destination after London, welcoming over a million worldwide visitors each year. 2) EASY ACCESS WITH DIRECT FLIGHTS Situated in the heart of South-East Scotland, Edinburgh is accessible from many capital cities in countries around the globe in addition to the number of domestic flights from many United Kingdom city airports such as London, Belfast, Birmingham, Liverpool and Bristol. Edinburgh Airport, located in the Ingliston area, is the busiest airport in Scotland and hosts over three hundred flights a day. The airport is well served by public transport links including bus, tram and taxi. 3) EXCITING AUGUST August is the exciting month to visit Edinburgh, as the lively sounds of performance art will bounce around its pebbled streets. The Edinburgh International Festival is one of the best annual showcases of music, dance, drama and every other conceivable form of performance art, while the Fringe brings the unknown and avant-garde. Moreover, the Royal Edinburgh Military Tattoo always takes place in August. 4) IMPRESSIVE HISTORIC SITES Edinburgh itself has a lot to offer, even outside the month of August. The Old and New Towns is listed as an UNESCO World Heritage Site, and has been looked after by Edinburgh World Heritage since 1999. Some historical highlights within the city that will especially impress visitors are: Edinburgh Castle, The Royal Miles, The National Gallery of Scotland, The Scott Monument, and St. Giles Cathedral. • EDINBURGH CASTLE Rising majestically from its site atop the eroded plug of an extinct volcano, Edinburgh Castle is the city’s truly inspirational, historical and cultural landmark. This spectacular fortress has a complex history of construction with its oldest part, St. Margaret’s Chapel, dating back as far as the twelfth century while the Great Hall was built around 1510, and the Scottish National War Memorial after the First World War. The castle has many varying roles, such as royal palace, prison, parliament, barracks and is also home for the Nation’s Crown Jewels, the One O’clock Gun and the Stone of Destiny. This national icon lies within the Old and New Towns World Heritage Site, and attracts thousands of visitors all year round, but becomes really jam-packed during summer with the Royal Military Tattoo. Buying ticket in advance is recommended to avoid extremely long queues. (1) The Palace of Holyroodhouse, the official residence of The Queen in Scotland (2) Home to the Scottish Crown, Sword, and Spectral and the legendary Stone of Destiny (3) The Royal Edinburgh Military Tattoo performs at the Castle’s esplanade (4) Tourist’s rubbing Greyfriars Bobby’s nose for luck. The famous dog in Edinburgh – faithful terrier who watched over his master’s grave/ ISSUE_13 48 Travel story YOUR HEALTHY SPIRIT • ROYAL MILES Stretching from the castle down to the Palace of Holyroodhouse is the Royal Miles, or Princes Street. The city’s most historic street, it was the main through- fare during medieval Edinburgh and has plenty of stories to tell! It comes to life with a hub of activities and entertainment by performers from all over the world during The Edinburgh International Festival. • THE NATIONAL GALLERY OF SCOTLAND Within a striking New-Classical building in the centre of Princes Street lies the National Gallery of Scotland. Regarded as one of the world’s finest smaller galleries, it is home to an internationally significant collection of early Renaissance works by masters such as Raphael and Titan, plus works by other great names in Western art such as Rembrandt and Monet. • SCOTT MONUMENT Rising high in a stately parkland setting, Scott Monument is a massive Victorian Gothic Tower that overlooks the capital city. It is a monument to Scottish author Sit Walter Scott, and stands out as being the highest monument (over 60 metres) that is dedicated to a writer. The soaring building’s fine sculptural work never fails to uplift a weary soul. • ST. GILES’ CATHEDRAL With its famed crown spire, St Giles' Cathedral rises majestically out of the landscape and dominates the skyline of the capital from its high position on the Royal Miles. The imposing cathedral, also known as High Kirk of Edinburgh, is a remarkable fourteen-century building dedicated to Saint Giles, the patron saint of the city. It is the most significant church in Edinburgh and the famous Thistle Chapel within has been the focal (1) Edinburgh Skyline from the Calton Hill (2) The massive Scott Monument presides over the capital city of Scotland 1 2 point for ceremonies over approximately 900 years. It is truly a testimony to the skills and faith of the ancient craftsmen who built it. / ISSUE_13 49 1 2 34 5 5) ITS NATURE AND ITS SIGHTS The most evocative views of this capital city are from the summit of Arthur’s Seat and Calton Hill, and getting to them is part of the magic. • HOLYROOD PARK AND ARTHUR’S SEAT Situated in the South-East part of the Old Town, Holyrood Park is a royal park and one of Edinburgh’s most famous attractions as it is crowned by Arthur’s Seat – the highest point of the city at 251 metres, sitting atop an extinct volcano summit. Reaching Arthur’s Seat is a popular hiking exercise that will take around ninety minutes to walk up and down (there are four different walking routes). Each route offers glorious scenery and endless opportunities for an outdoor picnic along the way – if you haven’t got time to prepare anything, do not worry and simply grab a takeaway pulled-pork sandwich from Oink Restaurant, located at the bottom of the Royal Miles. Those who reach Arthur’s Seat will be richly rewarded with panoramic views of the Edinburgh. • CALTON HILL There is perhaps nowhere better to appreciate the beauty of Edinburgh’s skyline than from Calton Hill. Here, visitors can savour the splendid views of Arthur’s Seat, Edinburgh Castle and the whole city. This hill is the location of several classical buildings such as the National Monument of Scotland, the Nelson Monument and the Old Observatory. Edinburgh is a city with the type of admirable beauty that is hard to find anywhere, certainly providing a strong reason to make it your next holiday. Visitors will find joy discovering its nooks and crannies, delving into its history and stories, and might even end up finding their own clan tartan! (1) The beautiful scenery through the Edinburgh castle’s window (2) Enjoy the street performances, a part of Edinburgh Festival Fringe (3) The bottom of the world-renown Royal Miles linking the castle to the Holyroodhouse (4) Pulled-pork from the Oink restaurant, a delicious Scottish hog roast restaurant (5) Hollyrood park, a perfect place to unwind and explore unexpected delights with the magnificent panoramic view of Scotland’s capital cityNext >