< Previous20 PAGE • THAILAND 0ne2...FLY! magazine ISSUEJUN-JUL 24 Fly High หูมู่บ้าน์หูลงจ็ิ�ง หมุ้นเข็ม้ที่ิศไปที่างที่ิศตะวันตกเฉียงใต้ของ ที่ะเลิสีาบซึ่ีหู คุ่อที่ี�ตั�งของ ‘หมู้่บ้านหลิงจีิ�ง’ แหลิ่ง ปลิูกใบช่าหลิงจีิ�ง หร่อ ช่าบ่อม้ังกร หนึ�งในสีายพื่ันธุ์ ที่ี�โด่งดังที่ี�สีุดของจีีน ถึ้าอยากร่�นรม้ย์แลิะด่�ม้ด�ำ กับวิถึีช่ีวิตของช่าวบ้านพื่ร้อม้สีัม้ผัสีกับคุวาม้ งดงาม้ของต้นช่าสีีเขียวที่ี�ปกคุลิุม้เนินเขาจีนม้ิด สีายตา แนะนำให้ม้าช่่วงเด่อนม้ีนาคุม้-เม้ษ์ายน เพื่ราะเป็นช่่วงที่ี�ม้ีการเก็บใบช่า นอกจีากจีะได้ ใกลิ้ช่ิดธรรม้ช่าติแบบสีุด ๆ ยังได้เรียนรู้กระบวนการ อัุทยาน์แหู่งช้าติพื้่�น์ที�ชุ้่มน์ำ�าซีีซีี จีะม้ีอะไรดีไปกว่าการไปเย่อน ‘ปอดแห่ง หางโจีว’ ที่ี�อุที่ยานพื่่�นที่ี�ชุ่่ม้น�ำระดับช่าติแห่งแรก ของจีีนที่ี�ได้รับการขนานนาม้ว่าเป็นสีถึานที่ี� ที่่องเที่ี�ยวระดับช่าติ A5 คุรอบคุลิุม้พื่่�นที่ี� 11.5 ตารางกิโลิเม้ตร โดย 70% ของพื่่�นที่ี�เป็นแหลิ่งน�ำ ที่ี�อุดม้ไปด้วยที่รัพื่ยากรที่างนิเวศวิที่ยาที่ี�ม้ี คุวาม้หลิากหลิายที่างช่ีวภูาพื่สีูง ปัจีจีุบันเป็น สีถึานที่ี�ที่่องเที่ี�ยวที่ี�สีำคุัญแลิะเป็นศูนย์กลิาง ที่างวัฒนธรรม้ที่้องถึิ�นของนคุรหางโจีว สีำคุัญ ขนาดที่ี� แจี๊คุ หม้่า ผู้ก่อตั�งอาลิีบาบากรุ๊ป บริจีาคุ เงินกว่า 500 ลิ้านบาที่ให้กับโคุรงการวิจีัยแลิะ อนุรักษ์์พื่่�นที่ี�ชุ่่ม้น�ำแห่งช่าติซึ่ีซึ่ี เพื่ราะต้องการ สีร้างพื่่�นที่ี�ชุ่่ม้น�ำแห่งช่าติซึ่ีซึ่ีให้เป็นเหม้่อนกับ เซึ่็นที่รัลิปาร์คุของนิวยอร์ก ในอดีตพื่่�นที่ี�แห่งนี�สีร้างแรงบันดาลิใจีให้กับ กวีม้ากม้าย ปัจีจีุบันยังคุงที่ำหน้าที่ี�เป็นแหลิ่ง ฮีีลิใจีให้กับคุนที่ี�อยากหลิบหลิีกคุวาม้วุ่นวายแลิะ เข้าใกลิ้ธรรม้ช่าติม้ากขึ�น แต่ลิะฤดูที่ิวที่ัศน์แลิะ คุวาม้งดงาม้จีะต่างกันออกไป คุุณจีะได้เห็น คุวาม้งาม้ของต้นอ้อในฤดูใบไม้้ร่วง ช่ม้ดอกบ๊วย ในฤดูหนาว หร่อจีะนั�งเร่อเพื่่�อไปยัง Quixue Hut เพื่่�อช่ม้ที่ิวที่ัศน์ของพื่่�นที่ี�ชุ่่ม้น�ำในจีุดที่ี�ดีที่ี�สีุด ผลิิตใบช่าหลิงจีิ�ง ซึ่ึ�งเป็นม้รดกที่างวัฒนธรรม้ ของประเที่ศจีีน เพื่ราะทีุ่กขั�นตอนตั�งแต่การเพื่าะ ปลิูก เก็บเกี�ยว ไปจีนถึึงวิธีช่งช่า ต้องอาศัยที่ักษ์ะ แลิะคุวาม้ช่ำนาญเปรียบเสีม้่อนสีม้บัติที่าง วัฒนธรรม้ที่ี�สี่บที่อดกันม้ากว่าพื่ันปี ที่ี�สีำคุัญ เย่อนถึิ�นช่าจีีนที่ี�ดีที่ี�สีุดที่ั�งที่ี ห้าม้พื่ลิาดลิิ�ม้ลิองช่า หลิงจีิ�งแที่้ ๆ ด้วยรสีช่าติอันเป็นเอกลิักษ์ณ์แลิะ กลิิ�นหอม้อ่อน ๆ จีนที่ำให้ม้ีคุำเปรียบเปรยว่า “จีิบช่าหลิงจีิ�งคุรั�งเดียว ปากก็หอม้ไปที่ั�งวัน” PAGE • 21 THAILAND 0ne2...FLY! magazine ISSUEJUN-JUL 24 สวีน์ไท่จ็่อัวีัน์ สีวนภููม้ิที่ัศน์แบบจีีนดั�งเดิม้แลิะเป็นจีุดช่ม้วิว ที่ะเลิสีาบตะวันตกของหางโจีว อีกหนึ�งโอเอซึ่ิสี ของช่าวเม้่องแลิะยังเป็นสี่วนสีำคุัญของระบบ นิเวศในเม้่องอีกด้วย ทีุ่กฤดูใบไม้้ผลิิ ดอกที่ิวลิิปกว่า 400,000 ดอก จีะพื่ร้อม้ใจีกันเบ่งบาน สีวยงาม้ราวกับภูาพื่วาด สีีน�ำม้ัน ดึงดูดนักที่่องเที่ี�ยวจีากทีุ่กสีารที่ิศให้ม้าช่ม้ คุวาม้งาม้ของดอกที่ิวลิิปหลิากสีีสีัน ในฤดูอ่�น ๆ ก็เช่่นกัน ดอกไม้้หลิากหลิายสีายพื่ันธุ์ผลิัดกัน ‘ชั่ิม ชั่้อัป ชั่ิล่ล่์’ 3 สิ�งติ้อังทำาท่�หางโจว • ชั่ิม: หมู้สีาม้ช่ั�นตุ�นซึ่ีอิ�ว อาหารขึ�นช่่�อของเม้่องหางโจีว เวลิาสีั�งเม้นูนี�ให้พืู่ดว่า ‘ตงพื่ัวโร่ว’ แลิ้วคุุณจีะได้ลิิ�ม้รสีช่าติหมู้สีาม้ช่ั�น สีูตรเฉพื่าะของที่่านซึู่ตงพื่ัว ผู้ว่าราช่การเม้่องหางโจีว ในสีม้ัยราช่วงศ์ซึ่้องเหน่อ ที่ี�นำไปที่อดก่อนจีะหม้ักในเหลิ้าจีีนจีนนุ่ม้ แลิ้วนำไปตุ�นให้เข้าเน่�อ • ชั่้อัป: ผ้าไหม้หางโจีว สีินคุ้าพื่่�นเม้่องที่ี�ม้ีประวัติศาสีตร์ม้าอย่างยาวนาน ลิักษ์ณะเด่นของผ้าไหม้หางโจีว คุ่อ ตัวผ้าม้ีน�ำหนักที่ี�เบา สีัม้ผัสีนุ่ม้ แลิะม้ีสีีสีันสีวยงาม้เป็นเอกลิักษ์ณ์ • ชั่ิล่ล่์: เช่่าจีักรยานปั�นช่ม้เม้่อง สีัม้ผัสีระบบ Bike Sharing ที่ี�ม้ีขนาดใหญ่ที่ี�สีุดในโลิก ทะเลสาบเช้ียน์ต่าวี ถึึงแหลิ่งที่่องเที่ี�ยวที่ี�แนะนำนี�จีะม้ีจีุดเริ�ม้ต้น ม้าจีากฝ่ีม้่อของม้นุษ์ย์ที่ี�ต้องการสีร้างเข่�อน กั�นแม้่น�ำ Xin’anjiang เพื่่�อใช่้เป็นโรงงานผลิิต กระแสีไฟัฟั้าพื่ลิังงานน�ำเม้่�อปี คุ.ศ. 1959 แต่ สีุดที่้ายก็ต้องพื่่ายให้กับธรรม้ช่าติ เพื่ราะหลิังจีาก ที่ี�สีร้างเสีร็จีปริม้าณน�ำม้หาศาลิถึาโถึม้เข้าม้าจีน ที่ำให้เข่�อนแลิะพื่่�นที่ี�โดยรอบจีม้อยู่ใต้บาดาลิ ที่ี�เห็นเป็นเหม้่อนเกาะน้อยใหญ่กว่า 1,000 เกาะ เป็นสี่วนยอดเขาที่ี�สีูงพื่อจีะโผลิ่พื่้นน�ำนั�นเอง เกาะเหม้ยเฟัิง เกาะลิิง เกาะหลิงซึ่าน เกาะสีั�ว เกาะซึ่านถึาน ฯลิฯ คุ่อจีุดช่ม้ที่ิวที่ัศน์ที่ี�ได้รับ คุวาม้นิยม้อันดับต้น ๆ แต่นอกเหน่อจีากการม้า ช่ม้วิวแลิ้ว ที่ะเลิสีาบแห่งนี�ยังเป็นแหลิ่งดำน�ำ ที่ี�ม้ีช่่�อระดับโลิก เพื่ราะใต้ที่ะเลิสีาบ เคุยเป็นที่ี�ตั�ง ของเม้่องซึ่่�อเฉิง สีร้างขึ�นในปี 621 สีม้ัยราช่วงศ์ ถึัง แลิะเม้่องเหอเฉิง สีร้างขึ�นในปี 208 สีม้ัย ราช่วงศ์ฮีั�น ถึ้าคุุณอยากจีะเห็นเม้่องใต้บาดาลิ ที่ี�ยังคุงสีภูาพื่สีม้บูรณ์ เก็บที่ี�นี�เข้าลิิสีต์สีถึานที่ี� ที่ี�คุรั�งหนึ�งในช่ีวิตต้องม้าเย่อนได้เลิย บานสีะพื่รั�งตลิอดที่ั�งปีไม้่แปลิกใจีหากที่ี�นี�จีะ ถึูกเลิ่อกให้เป็นสีถึานที่ี�ถึ่ายภูาพื่พื่รีเวดดิ�ง ยอดนิยม้แลิะสีถึานที่ี�จีัดงานแต่งในสีวน มุ้ม้ลิับที่ี�รู้กันในหมู้่นักเดินเขาคุ่อ ประตูที่ิศ ตะวันตกของสีวน ซึ่ึ�งเป็นจีุดเริ�ม้ต้นของนักเดินเขา ที่ี�ต้องการพื่ิช่ิตยอดเขาจีิ�วเหยา โดยม้ีรางวัลิเป็น วิวพื่าโนราม้าของที่ะเลิสีาบ ยิ�งไปกว่านั�นตลิอด สีองข้างที่างในฤดูหนาว คุุณจีะได้สีัม้ผัสีกับ กลิิ�นหอม้แลิะคุวาม้น่ารักของดอกดาฟัเนอีกด้วย22 PAGE • ISSUEJUN-JUL 24 THAILAND 0ne2...FLY! magazine Getting to Know the Green HANGZHOU Hangzhou, the capital of Zhejiang province in China, is an upcoming destination for travellers on the search for a city with a pleasing blend of ancient and modern worlds. With one of China’s six most-cherished ancient towns that served as the capital of the Southern Song dynasty, Hangzhou is a treasure of culture and heritage. The city also gained the moniker “Heaven on earth” due to its priceless location on the bank of the Yangtze River. It is also one of the most rapidly developing cities today, with the aim to become a futuristic sci-tech city in tandem as a model as a sustainable city. Hangzhou, therefore, possesses a fascinating character with the past, the present and the future intricately woven together. Visitors can imbue its glorious past in the old city at the palace where emperors once resided and at the temples, and sample traditional cuisine, then move on to the present by imbuing the numerous sites of natural beauty that express their charm differently according to the season. It will not be long before visitors can marvel at futuristic architectural design centred on sustainability. First-time visitors, however, may like to explore Hangzhou’s natural scenery which has led to the city being dubbed a “Heaven on earth”. Fly HighPAGE • 23 THAILAND 0ne2...FLY! magazine ISSUEJUN-JUL 24 Xihu Lake (West Lake) The perfect spot where locals go to absorb stunning Chinese aesthetics is Xihu lake, which has been listed in China as a A5 attraction and by UNESCO as a World Heritage Site since 2011. It’s so stunning, it’s featured on the back side of the CNY 1 banknote. It’s a government priority to maintain this lake measuring over six square metres in optimal condition, and that includes the quality of the water in it by using today’s best- available technology. There is the striking surrounding geography, as the lake is surrounded by three hills on its south, west and north sides, and there is also the elegant Leifeng Pagoda, a five-storey tower with octagonal aspects, where Buddha’s relics are enshrined. The pagoda was originally built on the hill to the west of the lake in 977, but was demolished in 1924. The present structure was built in 2002 to replace it, with the addition of fine engraving that relates the famous tale of the White Snake. If you visit Xihu Lake on a full moon evening, you’ll be rewarded with the most breathtaking reflections of it on the lake. During the day, hop on one of the small, traditional boats to cruise around the lake and soak up the scenery to the fullest. Don’t miss the stone pagodas in the middle of the lake either. Longjing Village To the southwest of Xihu Lake sits Longjing Village, where one of China’s most famous tea varieties, Longjing tea or Dragon Well tea, is grown. If you would like to experience the local tea industry and the beauty of hillside tea plantations, the best time to visit is during March and April, when it’s tea-picking season. In addition to enjoying the hilly views, visitors will also learn about the processes of Chinese tea production, which is a cultural heritage of China as every step from planting, harvesting to making a cup of tea has resulted from over a thousand years of wisdom and expertise handed down through generations. Do not miss out on a cup of freshly-made Longjing tea with its light aroma and unique flavour that gave rise to the saying: “One sip of Longjing tea and your mouth will be fragrant all day”. Xixi National Wetland Park Nothing beats a visit to the lungs of Hangzhou, China’s first national wetland parks to be listed as a national A5 attraction. It covers an area of 11.5 sqm and 70% of the area is water, rich in biodiversity. It has such significance as an ecological resource that Jack Ma, founder of the Alibaba Group, donated over THB 500 million to the Xixi National Wetland Park research and conservation project, considering the park to have as significant relevance as New York’s Central Park. The park inspired many poets of the past. Today, it still serves as a place to rejuvenate the soul for those who need to escape modern life and stresses, and the best views of the wetlands will be enjoyed by taking a boat to Quixue Hut. The scenery and colours change with each season and their beauty assumes different characters, such as with the reeds during autumn and plum blossoms in winter.24 PAGE • THAILAND 0ne2...FLY! magazine ISSUEJUN-JUL 24 Taiziwan Park (Prince Bay Park) This Chinese traditional landscaped garden on Hangzhou’s West Lake is another scenic spot and oasis for city residents, and also an important part of the urban ecosystem. Every spring, over 400,000 tulips bloom and create a scene of vibrant colours just like a painting, attracting visitors from all over. Other flowers will take their turn to bloom according to the season. It’s not surprising that this is a choice location for garden events and photographers, and very popular for pre-wedding photo shoots. Thousand Islets Lake The lake has its origin as part of a dam on the Xin’anjiang River back in 1959, which was to be used for a hydroelectric power plant. It eventually surrendered to nature because after the construction was completed, the massive volume of water that rushed in caused the dam and the surrounding area to become submerged, underground. What today appears to be over 1,000 small islands are, in fact, the mountain peaks that were high enough to rise above the water. Just a few of the islets that can be seen today are Bird Island, Snake Island, Monkey Island, Lock Island and Island to Remind You of Your Childhood. In addition to the splendid view, the lake is also a world-famous diving site since below the surface are Shicheng, a town built in 621 during the Tang Dynasty, and also Hecheng, built in 208 during the Han Dynasty. If you are a diver, this is a dive spot to visit at once in your life, as the towns are still intact. Taste, Shop and Chill Out – the three things to always enjoy in Hangzhou • TasteBraised Pork Belly Dong Po Rou, the famous dish of Hangzhou that is cooked according to the secret recipe of the late Hangzhou governor during the North Song Dynasty. • Shop Hangzhou silk, with its distinguishing lightweight characteristic and softness. Designs here are unique and colours are either subtle or vivid. • Chill Out Rent a bicycle and experience the largest bike-sharing system in the world. A quiet corner known among hikers is the West Gate of the park. It’s the starting point for hikers who want to summit Jiuyao Hill and enjoy the rewarding panoramic view of the lake. Moreover, in winter, both sides of the trail will offer the fragrance of cute Daphne odora flowers. Fly High26 PAGE • THAILAND 0ne2...FLY! magazine ISSUEJUN-JUL 24 โคุรงการ ‘ฟัลิายกรีน เม้โที่ร ฟัอร์เรสีต์’ เกิดขึ�น ภูายใต้กองทีุ่นฟัลิายกรีนฟัันด์ ซึ่ึ�งเป็นกองทีุ่น เพื่่�อสีิ�งแวดลิ้อม้ของไที่ยเวียตเจี็ที่ก่อตั�งในปี พื่.ศ. 2564 โดยม้ีเป้าหม้ายสีูงสีุดในการอนุรักษ์์ สีิ�งแวดลิ้อม้แลิะสีนับสีนุนคุวาม้ยั�งย่น แนวคุิด หลิักของโคุรงการคุ่อ การมุ้่งเพื่ิ�ม้พื่่�นที่ี�สีีเขียว ในเขตเม้่องของประเที่ศไที่ย หลิังจีากคุวาม้สีำเร็จี ของฟัลิายกรีน เม้โที่ร ฟัอร์เรสีต์ในกรุงเที่พื่ฯ แลิะ เช่ียงใหม้่ ที่างสีายการบินฯ จีึงได้สีานต่อโคุรงการ ไปยังจีังหวัดสีงขลิา ซึ่ึ�งได้รับคุวาม้ร่วม้ม้่อจีาก องคุ์กรที่้องถึิ�นได้แก่ สีำนักงานที่รัพื่ยากรที่าง Fly Green Fund ไทยเว่ยติเจ็ทสานติ่อัโค์รงการ ‘Fly Green Metro Forest – Mangrove’ ณ จังหวัดสงข่ล่า ที่ะเลิแลิะช่ายฝ่ั�งที่ี� 5 (สีงขลิา) สีำนักงานเจี้าที่่า สีงขลิา แลิะช่ม้รม้อนุรักษ์์ป่าช่ายเลินตำบลิหัวเขา จีัดงาน ‘Fly Green Metro Forest - Mangrove’ ณ ที่ะเลิสีาบสีงขลิา บ้านหัวเขาจีังหวัดสีงขลิา ขึ�นเม้่�อวันที่ี� 5 เม้ษ์ายน 2567 โดยม้ีอาสีาสีม้ัคุร จีำนวนม้าก ผู้โดยสีาร สีม้าช่ิก นักเรียนนักศึกษ์า แลิะพื่นักงานของสีายการบินฯ ร่วม้กันปลิูกป่า ช่ายเลินจีำนวน 10,000 ต้น สีายการบินไที่ยเวียตเจี็ที่ได้ดำเนินโคุรงการ แลิะกิจีกรรม้ด้านสีิ�งแวดลิ้อม้อย่างต่อเน่�อง นับตั�งแต่ก่อตั�งกองทีุ่นฟัลิายกรีนฟัันด์ อาที่ิ กิจีกรรม้ ‘การ์เบจีฮีันเตอร์ (Garbage Hunter)’ ซึ่ึ�งเป็นโคุรงการที่ี�ม้ีวัตถึุประสีงคุ์หลิักเพื่่�อกำจีัด ขยะจีากสีถึานที่ี�ต่าง ๆ ในประเที่ศไที่ย มุ้่งสีู่ การลิดปริม้าณขยะเพื่่�อรักษ์าสีิ�งแวดลิ้อม้สี่งเสีริม้ คุวาม้ยั�งย่นต่อไป กิจีกรรม้กอลิ์ฟัการกุศลิ ‘ฟัลิาย กรีน แช่ร์ริตี� กอลิ์ฟั เดย์ (Fly Green Charity Golf Day)’ ซึ่ึ�งเป็นกิจีกรรม้แข่งขันกอลิ์ฟัการกุศลิ คุรั�งแรกภูายใต้กองทีุ่นฟัลิายกรีนฟัันด์ กิจีกรรม้ ‘เม้โที่ร ฟัอร์เรสีต์ (Metro Forest)’ ซึ่ึ�งเป็นโคุรงการ ที่ี�ม้ีวัตถึุประสีงคุ์หลิักเพื่่�อเพื่ิ�ม้พื่่�นที่ี�สีีเขียวใน เขตเม้่องของประเที่ศไที่ย แลิะกิจีกรรม้ ‘เวียตเจี็ที่ ฟัลิายกรีน แช่ริตี�คุอนเสีิร์ต (Vietjet Fly Green Charity Concert)’ ซึ่ึ�งม้ีวัตถึุประสีงคุ์เพื่่�อสีร้าง คุวาม้ตระหนักเกี�ยวกับปัญหาสีิ�งแวดลิ้อม้แลิะ คุวาม้ยั�งย่นให้กับแฟันเพื่ลิงแลิะระดม้ทีุ่นจีากการ จีำหน่ายบัตรเข้าช่ม้คุอนเสีิร์ตเพื่่�อสีนับสีนุน กิจีกรรม้อนุรักษ์์สีิ�งแวดลิ้อม้ ข้อมูลเพัิ�มเติมเก้�ยวีกับไทุยเวี้ยตเจ็็ทุและ กองทุุนฟลายกรื่้นฟันดู์สามารื่ถศึกษาไดู้ทุ้� www.vietjetair.comPAGE • 27 THAILAND 0ne2...FLY! magazine ISSUEJUN-JUL 24 Building on other successful Fly Green Metro Forest intiatives in Bangkok and Chiang Mai, the recent Fly Green Metro Forest – Mangrove initiative in Songkla stands as another notable achievement of the airline’s goal of environmental sustainability and preservation with the primary objective to enhance green spaces within Thailand’s urban areas. Implemented with the cooperation from local organisations including the Marine and Coastal Resources Office 5 (Songkhla), Marine Office, and Mangrove Forest Conservation Club at Baan Hua Khao. The initiative saw the participation of numerous volunteers including passengers, members, students and staff, who joined hands to plant a total of 10,000 mangrove trees in April. Thai Vietjet’s success with Fly Green Metro Forest – Mangrove initiative in Songkla Further information on Thai Vietjet and the Fly Green Metro Forest project can be obtained at: www.vietjetair.com Since the establishment of the airline’s environmentally-linked Fly Green Fund in 2021, Thai Vietjet has been implementing a wide range of environmental projects and activities such as: Garbage Hunter, a project to remove garbage from locations in Thailand; Fly Green Charity Golf Day, its first charity golf tournament; Fly Green Metro Forest, to increase green areas in the urban cities around Thailand; and Vietjet Fly Green Charity Concert, to create awareness about environmental issues among music fans and raise funds from concert tickets sales for environmental preservation activities.28 PAGE • ISSUEJUN-JUL 24 THAILAND 0ne2...FLY!magazine GREEN TRAVEL IN CHIANG MAI & CHIANG RAI Welcome to a greenie traveller’s paradise! We’re taking you on a journey through some of the most enchanting green destinations in Chiang Mai and Chiang Rai, where sustainable practices and eco- friendly initiatives blend seamlessly with breathtaking natural beauty. Get ready to embark on an unforgettable adventure filled with lush landscapes, rich biodiversity and a deep appreciation for Mother Nature’s wonders. รู้ลึกเร่�อังกาแฟ กับทัวีร์ไร่กาแฟ โดย Zeit Roaster สีัม้ผัสีประสีบการณ์สีุดพื่ิเศษ์ในที่ัวร์ไร่กาแฟั โดย ไจีที่์ โรสีเตอร์ ร้านกาแฟัช่่�อดังที่ี�ตั�งอยู่ใจีกลิาง เม้่องเช่ียงใหม้่ ให้คุุณม้าสีัม้ผัสีประสีบการณ์ที่ี�ไม้่ เหม้่อนใคุรในโลิกของกาแฟั โดยร่วม้ม้่อกับ เกษ์ตรกรกาแฟัที่้องถึิ�น อย่างคุุณยายน้อยอายุ 75 ปีที่ี�ดูแลิไร่กาแฟับนดอยสีะเก็ดด้วยคุวาม้รัก แลิะคุวาม้ห่วงใย โดยที่ัวร์นี�จีะพื่าคุุณไปสีำรวจี ที่ั�งขั�นตอนการผลิิตกาแฟัตั�งแต่การปลิูกต้นกาแฟั จีนเป็นเม้ลิ็ด จีนกลิายม้าเป็นถึ้วยกาแฟัหอม้กรุ่น ในม้่อของคุุณ พื่บกับกระบวนการผลิิตกาแฟัที่ี�น่า ที่ึ�ง แลิะลิองที่ำการอบเม้ลิ็ดกาแฟัด้วยตัวคุุณเอง ภูายใต้ที่ีม้ผู้เช่ี�ยวช่าญที่ี�รักกาแฟัเป็นช่ีวิตจีิตใจี ระหว่างกิจีกรรม้คุุณจีะยังได้ลิิ�ม้ลิองช่าจีากดอก กาแฟัที่ี�ปราศจีากคุาเฟัอีน รับประที่านอาหาร กลิางวันแบบพื่่�นบ้านจีากฝ่ีม้่อคุุณยายน้อย ที่่าม้กลิางบรรยากาศที่ี�สีวยงาม้ของไร่นา แลิะรับ เม้ลิ็ดกาแฟัที่ี�คุุณคุั�วเองกลิับบ้านเป็นของที่ี�ระลิึก Saket, Chiang Mai’s organic coffee haven, this half-day coffee farm tour promises a close-up experience like no other. Delve into the intricacies of coffee cultivation, witness the art of coffee processing, and even try your hand at roasting beans with a Mini Roaster Machine under the guidance of coffee experts. But that’s not all – indulge your senses with a delightful coffee cherry tea, savour authentic Thai cuisine for lunch amidst the picturesque farm setting, and then take home freshly-roasted beans as a souvenir of your unforgettable experience. For more information and to make a reservation, follow Zeit Roaster on Instagram or Facebook. สีำหรับการจีองแลิะข้อมู้ลิเพื่ิ�ม้เติม้ติดตาม้ Zeit Roaster ได้ที่ี� Instagram หร่อ Facebook Coffee Farm Tour by Zeit Roaster Breathe in the rich aroma of freshly- roasted beans at Zeit Roaster, a speciality café nestled in the heart of Chiang Mai, and book their unique tour for a rare opportunity to observe the coffee production process from seed to cup. This is possible with their collaboration with a 75-year-old local coffee planter who tends to her farm with love and dedication. Set against the serene backdrop of Doi Fly AroundPAGE • 29 THAILAND 0ne2...FLY! magazine ISSUEJUN-JUL 24 เส้น์ทางศึึกษาธิรรมช้าติ ผาดอักเสี�ยวี เสี้นที่างศึกษ์าธรรม้ช่าติผาดอกเสีี�ยว ตั�งอยู่ ภูายในอุที่ยานแห่งช่าติดอยอินที่นนที่์แลิะ ร่วม้กันดำเนินการกับชุ่ม้ช่นช่าวปกาเกอะญอ ที่ี�อาศัยในหมู้่บ้านบ้านแม้่กลิางหลิวงในพื่่�นที่ี�นี� ด้วยที่ิวที่ัศน์อันงดงาม้ของน�ำตกผาดอกเสีี�ยว ที่ี�คุรั�งนึงเคุยเป็นสีถึานที่ี�ถึ่ายที่ำภูาพื่ยนตร์ไที่ย เร่�อง “รักจีัง” ที่ี�นี�จีึงได้กลิายเป็นน�ำตกที่ี�ขึ�นช่่�อว่า โรแม้นติกที่ี�สีุดแห่งหนึ�ง ตรงจีุดช่ม้วิวน�ำตกจีะเป็น บันไดไม้้ไผ่แลิะสีะพื่านไม้้ไผ่เช่่�อม้ต่อที่ั�งสีองฝ่ั�ง ของน�ำตกไว้อันเป็นเอกลิักษ์ณ์ของที่ี�นี�ที่ี�ทีุ่กคุน จีะต้องม้าถึ่ายรูป ระหว่างการเดินเที่้าในเสี้นที่างตลิอด 2.6 Pha Dok Siew Nature Trail Nestled within Doi Inthanon National Park, the Pha Dok Siew Nature Trail offers an immersive experience in the heart of nature. Managed by the Karen hilltribe of Ban Mae Klang Luang village, this trail is a testament to community-based tourism at its best. Guided tours are mandatory for all visitors to ensure a safe and informative experience. Renowned for its breath-taking waterfall, Pha Dok Siew has gained fame as a romantic spot, having served as a filming location for the Thai movie The Memory. The trail, spanning 2.6 kilometres, meanders alongside the Dok Siew Waterfall which cascades gracefully amidst lush greenery, with bamboo stairs and bridges providing access to its majestic tiers. As you move through the trail, keep an eye out for Dok Siew Cliff, from which the waterfall derives its name, and look for any white- handed gibbons that inhabit the nearby forests and add to the trail’s allure. Along the way, you’ll encounter diverse plant and wildlife species as well as terraced rice fields, all showcasing the rich biodiversity of the area. Whether you’re a nature enthusiast, an adventure seeker or simply in search of tranquillity, the Pha Dok Siew Nature Trail promises a rewarding eco-adventure like no other, so lace up your hiking boots for an unforgettable journey in the wilderness of Northern Thailand. กิโลิเม้ตร อย่าลิ่ม้ม้องหาผาดอกเสีี�ยว ที่ี�เป็นที่ี�ม้า ของช่่�อน�ำตกแลิะเสี้นที่าง แลิะเผ่�อโช่คุดีคุุณจีะ พื่บกับสีัตว์ป่าสีงวนอย่างช่ะนีม้่อขาวโผลิ่ม้า ให้ได้เห็น นอกจีากนี�ยังม้ีโอกาสีได้พื่บพื่ันธุ์พื่่ช่ แลิะสีัตว์อีกหลิากหลิายช่นิด รวม้ถึึงทีุ่่งนา ขั�นบันไดเขียวขจีีที่ี�แสีดงให้เห็นถึึงคุวาม้หลิากหลิาย ของธรรม้ช่าติในเสี้นที่างนี� เพื่่�อให้ม้ั�นใจีว่า การเดินที่างจีะปลิอดภูัยแลิะได้รับข้อมู้ลิที่ี�น่าสีนใจี แลิะสีนุกม้ากขึ�น นักที่่องเที่ี�ยวจีำเป็นต้องม้ีไกด์ ที่้องถึิ�นเป็นผู้นำที่าง สีาม้ารถึติดต่อได้ที่ี�ศูนย์ บริการนักที่่องเที่ี�ยงเช่ิงอนุรักษ์์บ้านแม้่กลิางหลิวง ในเขตอุที่ยานแห่งช่าติดอยอินที่นนที่์ได้เลิย IG : poppanupongs IG : poppanupongsNext >