< PreviousTRICK & TRIP ทุรัิปนี� ทุทุทุ.ภั้มิภัาคภัาคใต้�จะพื่าน�องล่องใต้�ไปต้ิดีเกาะกับทุรัิปดีีๆ 5 วััน 4 ค่น บนเกาะสมุย-เกาะเต้่า-เกาะนางยวัน ทุี�ไม่วั่าจะหันไปทุางไหน ก็เจอแต้่หาดีทุรัาย ชื่ายทุะเลนำ�าใสๆ มีต้�นมะพื่รั�าวัอย้่ทุั�วัเกาะถึ่อวั่าเป็นซึ่ิกเนอรั์เจอรั์ของทุี�นี� แถึมยังมีกิจกรัรัมฉำ�าๆ รัอให�นักทุ่องเทุี�ยวัมาสัมผู้ัสกับการัทุ่องเทุี�ยวัอย่างยั � งย่น (Sustainable Tourism) จุดีหมายปลายทุางของทุรัิปนี� เรัาเล่อกเดีินทุางทุ่องเทุี�ยวัแบบ Advance ขึ�นเครั่�องไปกับสายการับินนกแอรั์ สายการับินของคนไทุยทุี�เต้็มใจบรัิการั โดียใชื่� บรัิการั Fly’n’Ride & Fly’n’Ferry ของสายการับินนกแอรั์จุดีหมายปลายทุางค่อ เกาะสมุย เกาะเต้่าและเกาะนางยวัน วันิแรกของการเดินิทำาง ถึ่อฤกษ์ดีีเทุี�ยวักันทุี�เกาะสมุย ขอพื่รัพื่รัะพืุ่ทุธรั้ป องค์ใหญ่ทุี�สุดีในภัาคใต้�ณ วััดีพื่รัะใหญ่ เพื่่�อเป็นสิรัิมงคล ก่อนชื่มวัิวัพื่รัะอาทุิต้ย์ต้ก ทุี�สวัยทุี�สุดีบนเกาะสมุย ชื่มวัิวัเกาะพื่ะงัน ต้่อดี�วัยกิจกรัรัมเรัียนรั้�วัิถึีชื่ีวัิต้ของ เดี็กหมุย(สมุย) กับการัแปรัรั้ปผู้ลผู้ลิต้จากมะพื่รั�าวั อย่างการักวันกาละแม การัทุำา “พร�อม่หรือยังถาม่ใจิ๊ด้... ออกไปเทำ ี� ยวติดเกาะกันิ” ขนมดี�วัง ณ บ�านโบรัาณ 186 ปี แล�วัไม่ล่มแวัะไปเก็บบรัรัยากาศพื่รัะอาทุิย์ต้ก ชื่มสิ � งมหัศจรัรัย์หินธรัรัมชื่าต้ิทุี�มีรั้ปรั่างแปลกต้าคล�ายอวััยวัะมนุษย์ทุี�หินต้า-หินยาย ถึ�าใครัยังไม่ไดี�ไปชื่มถึ่อวั่ายังมาไม่ถึึงเกาะสมุย พื่รั�อมแวัะ Inspect เวัทุีซึ่�อมมวัย ณ โรังแรัมไทุยไฟ์ทุ์ เกาะสมุย วันิทำี�2 และ วันิทำี�3 ลงเรั่อจากเกาะสมุยส้่เกาะเต้่า ดีินแดีนแห่งเกาะสวัย สวัรัรัค์ ของนักดีำานำ�ารัะดีับโลกก็วั่าไดี� เรัาไดี�รั่วัมกิจกรัรัมดีีๆ ของชื่าวัเกาะเต้่า หนึ�งปีมีครัั�งเดีียวั ในงาน Spotlight Koh Tao 2024 ณ หาดีอ่าวัลึก เรัียนรั้�โลกใต้�ทุะเลและวัิถึีชื่ีวัิต้ชื่าวัเกาะต้อบโจทุย์ STD 12+Local Green Acts ) เชื่่น การัปล้กปะการััง/ Reef Watch/ เก็บขยะชื่ายหาดี และใต้�ทุะเล/ ซึ่่อมแซึ่มทุุ่นจอดีเรั่อ/ สรั�างบ�านปลากับชื่าวัปรัะมงพื่่�นบ�าน ทุำาสบ้่ แชื่มพื่้นำ�ายาล�างจานจากนำ�าหมักชื่ีวัภัาพื่/ทุำาอาหารัสำารัับชื่าวัเกาะ/ ทุำาผู้�ามัดีย�อมจากกาบมะพื่รั�าวั/ พื่ิมพื่์ลายเส่�อจากใบไม�บอกเลยวั่ากิจกรัรัมนี�ชื่าวัเกาะเต้่าต้ั � งใจจัดีขึ�น พื่รั�อมรั่วัมยกรัะดีับ ภัาพื่ลักษณ์การัทุ่องเทุี�ยวัอย่างรัับผู้ิดีชื่อบและยั � งย่นไปดี�วัยกัน วันิทำี�4 ออกเดีินทุางหาปรัะสบการัณ์ทุ่องเทุี�ยวัทุี�เรัาเน�นควัามปลอดีภััย ทุดีสอบควัามกล�า ควัามแข็งแรั็งของรั่างกาย บนจุดีชื่มวัิวัจอน-สุวัรัรัณ แบบ 360 องศา มองเห็นยอดีเขา เวัิ � งอ่าวัทุั � งอ่าวัโฉลกบ�านเก่าและอ่าวัเทุียนออก (ชื่ารั์กเบย์) เชื่่�อมต้่อไปยังหาดีฟ์รัีดีอม ต้่อดี�วัย อ่าวัโต้นดีชื่ายหาดีทุี�มีควัามสวัยงามต้ิดีอันดีับทุี� 44 จากเวั็บไซึ่ต้์ World Beach Guide ปี 2566 เป็นจุดี Jumbling Rock ทุี�นักทุ่องเทุี�ยวัต้�องไปวััดีใจและเป็นอีกจุดีดีำานำ�าชื่มปะการััง เขากวัางและปะการัังดีอกไม�ทุี�พื่ลาดีกันไม่ไดี� จากนั � นนั � งเรั่อต้่ออีกสักหน่อยส้่เกาะนางยวัน ชื่มควัามสวัยงามต้ิดีอันดีับ 1 ใน 10 ของโลก สัมผู้ัสสันทุรัายสีขาวัทุอดียาวัลาดีลงส้่ทุะเล อ่าวัแจแปนนิส ซึ่ึ�งเป็นจุดีดีำานำ�าทุี�มีควัามสวัยงามดีุจดีังสวันญี�ปุ่น ทุุกคนบอกเป็นเสียงเดีียวักัน วั่า…หากมีโอกาสจะขอกลับมาเยี�ยมชื่มควัามสวัยงามอีกครัั�ง วันิสุดทำ�ายของการเดินิทำาง ออกจากเกาะเต้่ากลับเกาะสมุย มุ่งหน�าส้่Royal Muang Samui Villas โรังแรัมสวัยรั่มรั่�น มาผู้่อนคลายหลีกหนีควัามวัุ่นวัายและเพื่ลิดีเพื่ลินกับการัทุำา ทุรัีต้เมนต้์ต้ามใจชื่อบ สปาสุดีหรั้ บนเกาะสมุย แบบ More Inspirations ทุี� Cave Rai Ra Spa ดี�วัยบรัรัยากาศทุี�ห�อมล�อมดี�วัยธรัรัมชื่าต้ิอันเขียวัชื่อุ่ม ทุ่ามกลางดีอกไม�นานาพื่ันธุ์ บอกเลยทุรัิปนี�เต้็มอิ � มทุั � งควัามสนุก ครับรัส ต้อบโจทุย์การัทุ่องเทุี�ยวัอย่างยั � งย่น (Sustainable Tourism) ทุทุทุ.ขอชื่วันทุุกคนออกไปต้ิดีเกาะดี�วัยกัน ชื่ารั์จแบต้เต้ิมพื่ลังกลับไปทุำางานกันต้่อ แล�วัค่อยกลับมา “ปักูหมิุด หลบใตี้้” กูันใหมิ่ เก็บกรัะเป๋าเทุี�ยวัต้ามรัอยและรัอลุ�นรัับของทุี�รัะลึกสุดีฟ์ินไดี�อกแรัง 10 ชื่ิ � นกันเลย… แล�วัฉบับหน�า เรัาจะพื่าไปล่องใต้�ทุี�ไหนอย่าล่มต้ิดีต้าชื่มกันนะคะ...... By ส�มโชื่กุน #สุข้ที่ันที่่ ที่่�เที่่�ยวุใตี้้ TRICK & TRIP เราม่ีกิจิ๊กรรม่ฉำ�า ๆ ม่าบอกต่อ สายเทำี�ยว สายฟีินิ สายชิม่ปักหมุ่ดหล๊บใต� พร�อม่เสิร์ฟีความ่สนิุกกันิ กิจิ๊กรรม่ Southern Bliss Fest : ความ่สุขแดนิใต� 23-25 ส.ค. 67 จังหวััดีชืุ่มพื่รั /30 ส.ค.-1 ก.ย. 67 จังหวััดีนครัศรัีธรัรัมรัาชื่ • กิจิ๊กรรม่ Surf Board ภัาคใต้�ชื่่วังเดี่อน พื่ฤษภัาคม –ตุ้ลาคมม 2567 ณ หาดีกะต้ะ – กะรัน / หาดีป่าต้อง/ หาดีกมลา/ หาดีสุรัินทุรั์/หาดีกะหลิม จังหวััดีภั้เก็ต้ต้ิดีต้่อ ทุทุทุ. สำานักงานภั้เก็ต้ โทุรั. 076 212213 / 076 211036 • หาดีปากนำ�า /หาดีกาสิงห์ต้ิดีต้่อ ทุทุทุ. สำานักงานสต้้ล โทุรั. 062 5957748 / 074 740724 • Khao Lak Surf Town หาดีปะการััง/ หาดีนางทุอง ต้ิดีต้่อ ชื่มรัมกรัะดีานโต้�คล่�น จังหวััดีพื่ังงา โทุรั. 081-9565654 หรอยเเรง ตี้้องลองชิมิ ทุรัิปนี�เต้ิมพื่ลังก่อนลงไปเทุี�ยวัเกาะสมุย- เกาะเต้่าไดี�ทุี�รั�านสินธุ์(Synth) สุรัาษฎรั์ธานี รั�านอาหารัใต้�รั่วัมสมัย เปิดีใหม่ทุี�ต้�องมาลิ � มลอง เมน้เดี็ดีอาหารัใต้�แบบ fusion ปรัุงไดี�ดีี อรั่อยกลมกล่อมทุุกจาน ผู้่าน passion จากฝ้ีม่อ Chef ต้�นต้ำารัับ คนใต้� โทุรั. 062 764 0739 สายชิม่ หรอยจิ๊ังฮู้้� หวานิละมุ่นิกับขุนิเขา เส�นิทำางผ่ลไม่� ภาคใต� • ทุุเรัียนหมอนทุอง จังหวััดีชืุ่มพื่รั (มิ.ย.-ต้.ค. 67) • ทุุเรัียน ในวัง จังหวััดีรัะนอง (ก.ค.-ก.ย. 67) • ทุุเรัียนสาลิกา จังหวััดีพื่ังงา (พื่.ค.-ก.ค.67) • ทุุเรัียนทุรัายขาวั จ.ปัต้ต้านี (มิ.ย.-ส.ค. 67) • มังคุดี ในวัง จังหวััดีรัะนอง (ส.ค.-ก.ย. 67) • มังคุดีทุิพื่ย์พื่ังงา (พื่.ค.-ส.ค. 67) • เงาะนาสารัจังหวััดีสุรัาษฎรั์ธานี (ก.ค.-ส.ค.67) • ส�มโอทุับทุิม สยาม จังหวััดี นครัศรัีธรัรัมรัาชื่ (ก.ค.-ก.ย. 67) • ลองกองต้ันหยงมัส และซึ่ีโป จังหวััดีนรัาธิวัาส (ก.ค.-กย.67) • จำาปาดีะ จังหวััดีสต้้ล (มิย.- ก.ย. 67) • สละอาทุิต้ย์จังหวััดีสุรัาษฎรั์ธานี/ กล�วัยเล็บม่อนาง จังหวััดี ชืุ่มพื่รั/ สับปะรัดีภั้เก็ต้ : ออกผู้ลผู้ลิต้ทุั�งปีJIB JIB‘S RECIPE 72JIB JIB MAGAZINE I 2024วิธุีทำำา ตั�งหม้อใส่นำ�าให้ข้นาด้ที่่วมกระดู้กหมู • ใส่ผ่งบิักกุ�ด้เต๋ ผ่งป็รุงรส เครื�องยาจุ่น กระเที่่ยม รากผ่ักชิ่ เมล็ด้พัริกไที่ยด้ำา ต้มให้เด้ือด้จุากนั�นใส่กระดู้กหมู • ป็รุงรสเพัิ�มด้้วย ซอสหอยนางรม ซ่อิ�วข้าว ซ่อิ�วด้ำาหวาน คนให้เข้้ากัน • หาก กระดู้กหมูเริ�มสุก ให้หร่�เป็็นไฟกลางค่อนอ่อน คอยชิ้อนฟอง ที่่�ลอยข้ึ�นมาที่ิ�งไป็ แล้วต้มต่อไป็เรื�อย ๆ เป็็นเวลา 1 ชิั�วโมงครึ�ง จุนกว่ากระดู้กหมูจุะเป็้�อยด้่ แล้วใส่เห็ด้เข้็มที่องในข้ั�นตอน สุด้ที่้าย • ตักบิักกุ�ด้เต๋ใส่ชิาม หรือ หม้อด้ินเพัื�อเก็บิ ความร้อน โรยด้้วยผ่ักชิ่เพัิ�มความหอมและสวยงาม จุัด้เสิร์ฟ *หากชิอบิป็าที่่องโก๋ สามารถนำามาเสิร์ฟคู่ โด้ยตัด้เป็็นชิิ�นพัอด้่คำา เวลากินจุุ่มป็าที่่องโก๋ในนำ�าซุป็ให้แป็�งซับินำ�าซุป็พัอนุ่มนิด้ ๆ แต่ยังคงความกรอบิไว้ด้้วย อร่อยฟิน // BAK KUT TEH บักกุ๊ดเต๋ บิักกุ�ด้เต๋ ( 肉骨茶 ) ออกเส่ยงแบิบิฮกเก่�ยน โด้ยม่ความหมาย ตรงตัวกับิภัาษัาจุ่น หมายถึงเนื�อติด้กระดู้กหรือซ่�โครง (หมู) กับิชิา (นำ�าชิา) โด้ยคำาว่า บิักกุ�ด้ ( 肉骨 ) คือซ่�โครงหมู กับิ เต๋ ( 茶 ) ที่่�แป็ลว่าชิา ซึ�งชิาน่�หมายรวมถึงเครื�องยาจุ่นที่่� จุิบิแล้วชิุ่มคอเชิ่นกัน ว่ากันว่า เมนู “บิักกุ�ด้เต๋” น่�มาจุากชิื�อ ข้องชิายชิาวจุ่นอพัยพัในมาเลเซ่ย ชิื�อ ล่มุนเต ผู่้ที่่�คิด้ สร้างสรรค์เมนูน่�ข้ึ�นมา ที่ำาให้คนพัากันเร่ยกว่า ร้านบิักกุ�ด้ นายเต กร่อนเส่ยงเหลือเพั่ยง “บิักกุ�ด้เต๋” บิักกุ�ด้เต๋ที่่�นิยมในป็ัจุจุุบิัน ม่ 2 สูตร คือแบิบิจุ่นฮกเก่�ยน ข้องมาเลเซ่ย นำ�าซุป็ม่ส่เข้้ม เพัราะใส่ซ่อิ�วด้ำาหวานกับิอ่กสูตร คือ แบิบิแต้จุิ�ว เน้นนำ�าซุป็ใส ส่วนใครชิอบิสไตล์ไหนก็สามารถ เลือกเติมซ่อิ�วด้ำาหรือไม่เติมก็ได้้ แต่ต้องป็รุงนำ�าซุป็ให้ได้้ รสกลมกล่อม ม่กลิ�นหอมข้องยาจุ่นและเครื�องเที่ศเป็็นสำาคัญ! วัตถุดิบ (สำาหรับ 2 -3 คนิ) นำ�าเปล่า ซึ่ี�โครังหม้ 1 กิโลกรััม เห็ดีหอมแชื่่นำ�าแล�วั 4 ชื่ิ � น เห็ดีเข็มทุอง ต้ามชื่อบ ผู้งบักกุ๊ดีเต้๋ 1 ซึ่อง เครั่�องยาจีน 1 ชืุ่ดี (สำาหรัับทุำาบักกุ๊ดีเต้๋) กรัะเทุียม 1 ถึ�วัย รัากผู้ักชื่ี 5 รัาก เมล็ดีพื่รัิกไทุยดีำาต้ำาหยาบ 1/2-1 ชื่�อนชื่า ผู้งปรัุงรัส 1/2 ชื่�อนชื่า ซึ่อสหอยนางรัม 1 ชื่�อนโต้๊ะ ซึ่ีอิ � วัขาวั 2 ชื่�อนโต้๊ะ ซึ่ีอิ�วัดีำาหวัาน 1 ชื่�อนโต้๊ะ ผู้ักชื่ีสำาหรัับต้กแต้่ง JULY AUGUST 2024 73JIB JIB MAGAZINE I 2024สองเพัื�อนซ่� ฬิิฌฌา ตันติศิริวัฒิน์ (ฌา) และ เสาวลักษัณ์ กิจุวิกรัยอนันต์ (มิ�นที่์) ร่วมกันสร้างร้านนำ�าแข้็งไส ที่่�เป็ิด้มาเพัื�ออวด้ศักยภัาพัผ่ลผ่ลิตข้องไที่ย ด้้วยการนำาผ่ลผ่ลิตที่างการเกษัตรต่าง ๆ อาที่ิ ข้้าว ผ่ลไม้ และ นำ�าตาลธรรมชิาติ มาคร่เอตเมนูนำ�าแข้็งไสและข้นมหวานอันหลากหลาย ที่ำาให้ “ไสใส” คาเฟ�นำ�าแข้็งไส ในบิรรยากาศอบิอุ่นถือกำาเนิด้ข้ึ�น คำาว่า “ไสใส” นั�นม่ความหมายเชิ่นกัน โด้ย “ไส” ตัวแรกมาจุากคำาว่านำ�าแข้็งไส ส่วน “ใส” ตัวที่่�สองคือโป็ร่งใส หมายความถึงความตั�งใจุด้่ที่่�อยากชิ่วยเกษัตรกรไที่ยให้ม่พัื�นที่่�ป็ล่อยข้อง โด้ยคุณฌาซึ�งเคยที่ำางานที่่�ป็รึกษัาด้้านแบิรนด้์ เป็็นผู่้ค้นหาวัตถุด้ิบิส่วนคุณมิ�นที่์รับิหน้าที่่�ในฐานะเชิฟข้นมหวาน มาชิ่วยกันรังสรรค์เมนูที่่�กินที่่ไรก็ชิื�นใจุ ซิกเนเจุอร์ข้องร้านคือการนำานำ�าแข้็งไสที่่�ม่ข้องคาวป็นอยู่ด้้วย และที่ำาออกมาได้้น่าสนใจุคือ เมนู “หวานจุาก เค็มเคย” ชิูข้องเด้่นคือ เคยจุากฉะเชิิงเที่รารสเค็มป็ะแล่มหอมกลิ�นที่ะเล นำามาโรยบินนำ�าแข้็งไส ซึ�งอัด้แน่นมาด้้วย “ลูกจุากเชิื�อม” เค่�ยวแล้วได้้เนื�อกรุบิ ๆ ก่อนเสิร์ฟโรยด้้วยผ่งผ่ักไชิยาหรือคะน้าเม็กซิโกม่คุณสมบิัติเด้่นชิ่วย ลด้นำ�าตาลในเส้นเลือด้ที่็อป็ป็ิ�งต่าง ๆ จุัด้มาให้เกินคุ้ม ไม่ว่าจุะเป็็นโมจุิข้้าวเนื�อหนึบิจุากสกลนคร มะพัร้าวอ่อน หอมมันจุากราชิบิุร่ก่อนกินเที่นำ�าเชิื�อมด้อกจุาก จุากนครศร่ธรรมราชิ ให้รสชิาติหวานอมเค็มนิด้ ๆ คล้าย Salted Caramel ราด้ให้ชิุ่ม ๆ แล้วจุ้วงกินด้ับิร้อนสบิายใจุ คอข้นมหวานไม่อยากให้พัลาด้ “วาฟเฟิลข้้าวเหน่ยวด้ำากับิไอศกร่มครัมเบิิ�ลข้้าว” กลิ�นหอมข้องวาฟเฟิล หอมฟุ�งยั�วนำ�าลายเพัราะที่ำาสด้ใหม่จุากเตาร้อน ๆ เน้นความกรอบินอกนุ่มใน เสิร์ฟคู่ไอศกร่มครัมเบิิ�ล ข้้าวกรุบิกรับิได้้รสหวานคาราเมลเบิา ๆ จุากนำ�าตาลมะพัร้าว ใครอยากเพัิ�มความสนุกข้องรสชิาติก็ ราด้นำ�าเชิื�อมด้อกจุากที่่�ม่รสหวานเค็มร่วมไป็ได้้ กินข้องหวานกันเยอะแล้ว ตัด้เล่�ยนด้้วย “มะแป็๋มซ่า” มะแป็๋มหรือมะด้ันแด้งเป็็นผ่ลไม้ป็�ารสชิาติเป็ร่�ยวจุ่�ด้ จุนตาหย่ แต่ที่างร้านนำาไป็ด้องกับินำ�าผ่ึ�งจุนได้้รสเป็ร่�ยวหวานกำาลังด้่ ใส่โซด้าเข้้าไป็เพัิ�มความสด้ชิื�น ออนที่็อป็ ด้้วยมะแป็๋มด้องอ่กนิด้บิอกเลยว่าด้่งาม “ไสใส” ถือเป็็นอ่กหนึ�งร้านที่่�อยากชิวนให้ทีุ่กคนไป็สนับิสนุน “ความทีุ่่มเที่” ที่่�ม่ต่อวัตถุด้ิบิ ข้องป็ระเที่ศไที่ย พัร้อมได้้เร่ยนรู้ผ่ลผ่ลิตเกษัตรข้องไที่ยที่่�ถ้าไม่ม่คนเห็นคุณค่า พัืชิบิางอย่างก็อาจุจุะหายไป็ เมนูที่่�คิด้ข้ึ�นจุึงล้วนเป็็นไป็ตามวัตถุด้ิบิจุากเกษัตรอินที่ร่ย์ซึ�งพัึ�งพัาฟ�าฝึนตามแต่เอื�ออำานวย เลยอยากให้คุณไป็อุด้หนุน บิ่อย ๆ จุะได้้อัป็เด้ตเมนูใหม่ ๆ ไป็ด้้วยกัน! // JIB JIB‘S HOT PLATE NEED TO KNOW Rate:95 - 165 บาทุ Don’t miss:ชื่่วังศุกรั์ เสารั์ อาทุิต้ย์ทุางรั�านมีเมน้ ขายดีี และอรั่อยมากอย่าง “ฟ์ักทุอง ไอศกรัีมครััมเบิ�ล ข�าวั” ต้ัวัฟ์ักทุองนำาไปย่างไดี�เน่�อมัน ๆ หนึบ ๆ เคล่อบ ดี�วัยคารัาเมลโต้นดีรัสหวัานหอม รัับปรัะทุานค้่ไอศกรัีม ครััมเบิ�ลข�าวัมีควัามครัีมมี� หอมมันลงต้ัวั Contact:242, 244 ถึ. มหาไชื่ย แขวัง สำารัาญรัาษฎรั์พื่รัะนครั กรัุงเทุพื่ฯ โทุรั. 062 919 8555 MRT สามยอดี ร้านเป็ิดืทีุ่กว์ัน: เวัลา 12.00-22.00 น. BANGKOK เร่�องPPภูาพ่รัวัยมิต้รั JULY AUGUST 2024 SAISAI SHAVED ICE AND BEYOND 75JIB JIB MAGAZINE I 2024JIB JIB‘S NOK AIR SHARE LOCATION HONG TEH RESTAURANT ที่่�โรงแรมแอมบิาสซาเด้อร์ กรุงเที่พัฯ คุณสามารถด้ื�มด้ำ�ากับิรสชิาติอาหารที่้องถิ�น และนานาชิาติที่่�ม่เอกลักษัณ์และหลากหลายได้้มากมาย รวมไป็ถึงภััตตาคารอาหารจุ่น อย่าง Hong Teh Restaurant ซึ�งเป็็นที่่�ยอมรับิในด้้านมาตรฐานและคุณภัาพัระด้ับิสูง ข้องอาหารจุ่นมากว่า 40 ป็ี โด้ยเชิฟผู่้ม่ที่ักษัะข้องเรายังคงสร้างสรรค์อาหารจุ่น รสเลิศและรักษัารสชิาติกวางตุ้งด้ั�งเด้ิมไว้ เพัื�อให้แน่ใจุว่าอาหารทีุ่กจุานจุะสร้างรอยยิ�ม ให้กับิทีุ่กคน เป็ิด้ทีุ่กวัน ยกเว้นวันจุันที่ร์ เวลา 10.00 - 21.00น. // ร�านิฮู้�านิถึงเจิ๊ียงใหม่่ สาขาแม่่ริม่ ร้านอาหารเหนือ รสชิาติแบิบิล้านน้าแที่้ๆ ข้อให้นึกถึงฮ้านถึงเจุ่ยงใหม่ สาข้าแม่ริม เด้ินที่างจุากตัวเมืองเชิ่ยงใหม่เพั่ยงแค่ 30 นาที่่ม่เมนูให้เลือกมากมาย ไม่ว่าจุะเป็็น อ่องป็ูนา ออเด้ิร์ฟเมือง ผ่ัด้ข้นมเส้น แกงผ่ักหวานไข้่มด้แด้ง และเมนูอื�นๆ อ่กเพั่ยบิ ระหว่างรออาหารก็สามารถเด้ินเล่น ถ่ายรูป็บิริเวณภัายในร้านได้้ บิรรยากาศตกแต่ง โด้ยรอบิร่มรื�นและที่างร้านก็ได้้รับิรางวัลมิชิลิน ไกด้์ นานถึง 5 ป็ีซ้อนด้้วย นกแอร์ แชิร์โลคัด้สรรมาให้แล้วต้องไป็ลอง! รื่้านุฮ้้านุถึึงเจีย่งใหม่ สาขิาแม่รื่้ม 338 หม้่ทุี� 1 ต้ำาบลแม่แรัม อำาเภัอแม่รัิม จังหวััดีเชื่ียงใหม่ โทุรั. 091 851 6655 Facebook: ถึึงเจียงใหม่ แม่รัิม อาหารัเหน่อ อาหารัเม่อง Hong Teh Restaurant ทุี�อย้่ : โรังแรัมแอมบาสซึ่าเดีอรั์ กรัุงเทุพื่ฯ ชื่ั � น 2 Facebook : Hong Teh Restaurant Website : ambassadorbkk.com 76JIB JIB MAGAZINE I 2024WHERE THE STORY BEGINS เล่อกสรัรัค์จุดีหมาย ปลายทุางทุี�พื่รั�อมจะ รัังสรัรัอีกหนึ�งเรั่�องรัาวั ของชื่ีวัิต้ให�กับคุณ JIB JIB‘S STAY 78JIB JIB MAGAZINE I 2024MOXY BANGKOK RATCHAPRASONG โรงแรมใหม่ล่าสุด้บินถนนราชิป็ระสงค์ ที่่�เอาใจุนักเด้ินที่างด้้วยที่ำาเลใจุกลางเมือง ครบิครันที่ั�งศูนย์การค้า แหล่งรวมที่่�กิน ที่่�เที่่�ยว และชิ้อป็ป็ิ�งอย่างจุุใจุ ม็อกซ่�มอบิป็ระสบิการณ์โรงแรมที่่�ไม่เหมือนใคร ต้อนรับินักเด้ินที่างที่่�รักความสนุก และมองหาความแป็ลกใหม่ในการเข้้าพััก กับิโรงแรมแบิรนด้์ม็อกซ่�ที่่�ใหญ่ที่่�สุด้ ในเอเชิ่ยแป็ซิฟิก มาพัร้อมงานออกแบิบิโด้ด้เด้่นตั�งแต่แรกเห็นด้้วยแสงไฟน่ออนส่ชิมพัู อันเป็็นเอกลักษัณ์ สร้างบิรรยากาศให้สด้ใสตั�งแต่บิริเวณจุุด้ต้อนรับิ(The Welcome) และบิาร์บินชิั�น 9 ข้องอาคาร ผ่สานงานออกแบิบิอย่างที่ันสมัยเข้้ากับิไลฟ์สไตล์คนเมือง สอด้แที่รกไป็ด้้วยกลิ�นอายความเป็็นไที่ยอย่างลงตัว เชิ่น ป็�ายม็อกซ่�บิริเวณบิาร์ ซึ�งมาจุากป็�ายโรงภัาพัยนตร์สกาล่าอันเป็็นตำานาน รวมไป็ถึงจุิตรกรรมฝึาผ่นังที่่�ม่ รูป็ยักษั์จุากวรรณคด้่ไที่ย นอกจุากน่�ยังม่Library & Plug-In ที่่�ผู่้เข้้าพัักสามารถ มานั�งพัักผ่่อน ที่ำางานบินแล็ป็ที่็อป็ หรือจุะเล่นโต�ะพัูลบิริเวณเลานจุ์ส่วนกลางก็ที่ำาได้้หมด้ ไม่ว่าจุะมาเข้้าพัักคนเด้่ยว หรือมากับิกลุ่มเพัื�อน แข้กทีุ่กคนก็สามารถใชิ้พัื�นที่่� ส่วนกลางตรงน่�เพัื�อแบิ่งป็ันเรื�องราวและแลกเป็ล่�ยนป็ระสบิการณ์ร่วมกันได้้ ห้องพัักที่ั�ง 504 ห้อง ป็ระกอบิด้้วย 6 ป็ระเภัที่ได้้แก่ Moxy Queen, Moxy Twin, Moxy Loft, Moxy Queen Corner, Moxy Twin Corner และ Moxy Deluxe ทีุ่กห้องล้วนมอบิวิวเมืองแบิบิเต็ม ๆ ด้้วยกระจุกบิานใหญ่ภัายในตกแต่งอย่างม่สไตล์ พัร้อมด้้วยฟังก์ชิั�นการใชิ้งานอย่างชิาญฉลาด้ที่างด้้านอาหารและเครื�องด้ื�ม ก็ม่ที่ั�ง Moxy Grab + Go ที่่�ให้บิริการข้องว่างและเครื�องด้ื�มทีุ่กวันตลอด้ 24 ชิั�วโมง ส่วน Moxy Bar & Restaurant ก็ม่พัื�นที่่�เชิื�อมต่อออกไป็ยังโซนด้้านนอก จุึงสามารถ มอบิป็ระสบิการณ์รับิป็ระที่านอาหารพัร้อมด้ื�มด้ำ�าบิรรยากาศวิวเมืองหลวง กับิอาหารกิน เล่นและ All-Day Dining ที่่�ไม่เหมือนใคร ด้้วยเมนูอาหารฟิวชิั�น ป็รุงสด้จุากวัตถุด้ิบิที่้อง ถิ�นที่่�ได้้รับิแรงบิันด้าลใจุจุากการผ่สมผ่สานระหว่างความเป็็นตะวันออกและตะวันตก เข้้าด้้วยกันอย่างลงตัว หรือหากวางแผ่นจุะออกไป็สัมผ่ัสส่สันแห่งเมืองหลวง ด้้วยที่ำาเลอันแสนสะด้วกสบิาย เด้ินที่างง่ายด้้วยรถไฟฟ�า BTS ก็สามารถที่ำาให้ คุณเด้ินที่างไป็ยังจุุด้หมายป็ลายที่างที่่�ต้องการได้้อย่างรวด้เร็วและง่ายด้าย 111 ถึนนรัาชื่ดีำารัิ แขวังลุมพื่ินี เขต้ปทุุมวััน กรัุงเทุพื่ฯ 10330 โทุรั. 0 2209 5999 moxy.bkkox.rsvn@moxyhotels.com www.moxybangkokratchaprasong.com BANGKOK MOXY Bangkok Ratchaprasong The latest hotel in Ratchaprasong area, MOXY Bangkok Ratchaprasong is armed with prime city location, department stores, eatery hub, sightseeing spots, as well as shopping paradise – presenting in a fun and novel way. The modern artefacts blend seamlessly with the urbarnistas’ lifestyle with a hint of Thai culture here and there. There are all together 504 accommodation rooms which are divided into six categories namely Moxy Queen, Moxy Twin, Moxy Loft, Moxy Queen Corner, Moxy Twin Corner and Moxy Deluxe – all come with the panoramic view of the city. To satisfy every palate, Moxy Grab + Go and Moxy Bar & Restaurant awaited to serve splendid fusion food with the view. Commuting within the city is super convenient with the BTS station a stone throw away. 曼谷拉差帕颂莫西酒店 作为拉差帕颂区的最新酒店，曼谷拉差 帕颂莫西酒店地理位置优越，周围环绕着百货商场、餐饮中心、 观光景点以及购物天堂，酒店以一种有趣而新颖的方式呈现。它 是现代艺术品与城市生活方式的完美融合，随处可见泰国文化的 影子。酒店共有504间客房，分为六类，即Moxy Queen、Moxy Twin、Moxy Loft、Moxy Queen Corner、Moxy Twin Corner和Moxy Deluxe，所有客房均可 欣赏城市全景。为了满足每位客人的口味，Moxy Grab+Go和 Moxy Bar & Restaurant将提供美味的融合食品，并伴有迷人 的景色。客人在市区内出行非常方便，因为BTS车站就在附近。 JULY AUGUST 2024 79JIB JIB MAGAZINE I 2024Next >