< PreviousHIIT แม้จะฮิตมากสักพักหนึ่งจนถึงกับขึ้นเป็นเทรนด์การ ออกก�าลังกายอันดับ 1 ของปี 2018 ตามการจัด ล�าดับของ ACSM แต่ในปีนี้ HIIT ก็ยังร้อนแรงไม่มี HIIT หรือชื่อเต็มๆ ว่า High Intensity Interval Training คือการออกก�าลังแบบหนักหน่วงเข้มข้นใน ระยะเวลาสั้นๆ ซึ่งจะท�าให้อัตราการเต้นของหัวใจ พุ่งขึ้นสูงอย่างรวดเร็ว ก่อนจะพักมาท�ากิจกรรมเบาๆ แล้ววนกลับไปออกก�าลังหนักๆ อีกครั้ง การออกก�าลังกาย วิธีนี้มีจุดเด่นอยู่ที่จะท�าให้ร่างกายเผาผลาญไขมัน ต่อเนื่องไปอีกหลายชั่วโมงหลังการออกก�าลัง โดย อาจยาวนานได้ถึง 48 ชั่วโมงเลยทีเดียว การออกก�าลังกายประเภทนี้มีจุดเริ่มต้นมาจากเหล่า นักวิ่ง ที่เหล่าเทรนเนอร์ได้พยายามหาวิธีมาฝึกฝน นักกีฬาของตัวเองให้มีขีดความสามารถที่สูงขึ้น แต่ HIIT ในปัจจุบันก็ได้มีการพัฒนาเปลี่ยนวิธีการไป ตามยุคสมัยเพื่อให้เหมาะกับความต้องการของคน ทั่วไป จุดเปลี่ยนครั้งใหญ่ของ HIIT คือในปี 2017 เทรนเนอร์ชาวเยอรมันได้ปรับให้การออกก�าลังกายนี้ มีวิธีการที่ชัดเจนขึ้นในแบบที่เป็นอยู่ในปัจจุบัน การเปลี่ยนแปลงในปี 2017 ท�าให้ HIIT กลายมา เป็นการออกก�าลังกายยอดนิยม ซึ่งนอกจากประโยชน์ ด้านความสนุกแล้ว อีกปัจจัยหนึ่งที่ท�าให้ HIIT ยังเป็น ที่นิยมก็คงเพราะไลฟ์สไตล์ของคนเมืองทุกวันนี้ไม่ค่อย มีเวลาให้กับการออกก�าลังกายมากนัก หลายคนจึง เลือกพยายามเสาะหาวิธีที่ ‘ใช้เวลาน้อย แต่ได้ผลมาก’ ซึ่ง HIIT สามารถตอบความต้องการนี้ได้ทุกข้อ เพราะ การออกก�าลังแบบนี้ใช้เวลาแค่ 20-30 นาทีต่อครั้ง เพียง 2-3 วันต่อสัปดาห์ก็เพียงพอ แต่ขณะเดียวกันก็ต้องแลกมาด้วยความเหนื่อย และการใช้ร่างกายที่หนักหน่วง เพราะมันคือการ สลับกันระหว่างการท�าคาร์ดิโอแบบเข้มข้นสุดๆ กับ เบาที่สุด อย่างเช่น การออกตัววิ่งอย่างสุดแรงเกิด 30 วินาที ก่อนจะสลับเป็นวิ่งเหยาะๆ อีก 90 วินาที แล้วค่อยกลับไปวิ่งสุดแรงอีกครั้งเป็นลูปตามเซ็ตที่ ตั้งไว้ราว 20 นาที 60Mercedes-BenzMercedes61March 2019Mercedes62Mercedes-BenzMercedesLone Russia ระหว่ำงก้ำวเดินล�ำพังในรัสเซีย พบเจอทั้งควำมโดดเดี่ยว สนุกสนำน หวำดกลัว และควำมสุข เรื่อง/ภำพ: ggonjourney 63March 2019Mercedes..คุณต้องรู้ว่าโลกนี้มีผลไม้ที่คุณไม่เคยกิน คุณต้องรู้ รวมทั้งที่ไหนเขากินข้าวแบบไหน ขับรถเลนไหน เข้าส้วมแบบไหน นั่นคือของ จริง คุณต้องเจอด้วยตัวเอง เพื่อว่าคุณจะได้ไม่เชื่อ อะไรง่ายๆ” ข้อความจากบทสัมภาษณ์ในนิตยสาร เล่มหนึ่ง บอกประมาณว่า.. เรามีหน้าที่ในวัยก่อน 30 ในการออกเดินทางคนเดียว เพื่อเรียนรู้ เพื่อเจอ ปัญหา เพื่อคิดแก้ไข เพื่อจนมุมและออกจากมุมนั้น ให้ได้ ที่ส�าคัญคือต้องไม่ใช่แผ่นดินไทย และต้อง เกิน 7 วัน แค่นั้นก็เพียงพอแล้วส�าหรับการเริ่มต้น เก็บกระเป๋าออกเดินทางสู่รัสเซียเพียงล�าพัง พ่อแม่ ครอบครัว และเพื่อนหลายคนแสดงสีหน้า กังวลเมื่อได้ยินข่าว เพราะภาพของชาวรัสเซียนั้น มักจะเป็น ‘ฝรั่งตัวใหญ่ยิ้มยาก เคลือบด้วยฟีลลิ่ง ของคอมมิวนิสต์’ เสมอๆ แต่คืนแรกที่เท้าสัมผัส แผ่นดินรัสเซีย แล้วลองออกไปเดินเล่นที่สวน สาธารณะใจกลางมอสโค กลับกลายเป็นว่าเสียง หัวเราะที่ลอยมาพร้อมกับดนตรีและสายลมเย็นๆ กลับคลายความกังวลที่พกมาด้วยอย่างสิ้นเชิง ช่าง เป็นบรรยกาศที่ชวนให้รู้สึกดี แบบที่ไม่ค่อยได้พบ เจอในกรุงเทพฯ เสียด้วยซ�้า เรื่องที่กังวลที่สุดในการมารัสเซียคือเรื่องภาษา แม้ จะเคยเรียนหลายๆ ภาษาทั้งฝั่งเอเชียและยุโรปมา บ้าง แต่เมื่อมาถึงที่นี่ เรียกได้ว่าลืมทุกพื้นฐานที่เคย เรียนมาไปได้เลย เพราะชาวรัสเซียมีตัวอักษร Cyrillic เป็นของตัวเอง ยิ่งกว่านั้น คนรัสเซียส่วน ใหญ่ไม่พูดภาษาอังกฤษและแทบไม่มีป้ายเป็นภาษา อื่นให้เห็น (แต่เข้าใจว่าหลังฟุตบอลโลกเมื่อปี 2018 ที่ผ่านมาแล้วเริ่มมีป้ายภาษาอังกฤษให้เห็นมากขึ้น) ถึงอย่างนั้น คนรัสเซียไม่ได้ใจร้าย หลายคนพุ่งเข้า มาช่วยบอกทางหรือสื่อสารเวลาซื้อของ แม้จะพูด ภาษาอังกฤษได้เป็นค�าค�าก็ตามแต่ กิตติศัพท์ ‘โหด จัด..รัสเซีย’ ที่ได้ยินมา อาจจางๆ ไปตามเวลาบ้าง แล้ว สองสัปดาห์หลังจากนั้น ก็เลยใช้ชีวิตด้วยความ ระวัง แต่ไม่ถึงกับต้องระแวงแบบที่คิดก่อนออกจาก บ้านมา “เราอาจไม่ยอมสารภาพว่า เราตกหลุมรักใคร บางคน เพียงเพราะมีคนรักเขามากพอแล้ว” Red Square หรือจตุรัสแดง คือที่ที่ไปบ่อยที่สุดตอน อยู่มอสโก ภาพของที่แห่งนี้ดูบอบช�้าจากการผ่าน กล้องของผู้มาเยือน มีความแมสจนเราบอกกับตัว เองก่อนไปว่า “ก็แค่แวะไปดูให้รู้” เราถือโอกาสเดินผ่านตั้งแต่เย็นวันที่สองที่ไปถึง เพราะช่วงเย็น ที่เที่ยวต่างๆ พากันปิดหมดแล้ว คน เลยไม่พลุกพล่านมากนัก เราพาตัวเองไปยืนอยู่ กลางลานสี่เหลี่ยมกว้าง ก�าแพงเครมลินตั้ง ตระหง่านตรงข้ามกับห้าง GUM ส่วน State Historical Museum สีแดงอิฐ ก็หันเผชิญหน้ากับ โบสถ์ St. Basil สีสดใส เราหันมา หันไป หันมา หันไป อยู่สักพัก แหม.. ก็ทุกมุมมันสวยในแบบของ ตัวเอง ที่ส�าคัญ แสงของยามเย็นที่สาดลงมา ผ่าน ไอหมอกของความหนาวจางๆ นั่น มันก็ละมุนตา ละมุนใจดีเหลือเกิน นึกถึงโรคเอือมความแมสของตัวเอง ที่พาให้เกือบ พลาดบรรยากาศดีๆ ที่นี่ ตีตราว่าเป็น tourist trap แล้วไม่ยอมมา จนหลงลืมไปว่า ที่ที่เดียวกัน แต่ มองตัวตาคนละคู่ ใจคนละดวง มันจะเหมือนกัน ได้ยังไง เราพาตัวเองกลับไปที่ Red Square อีกครั้ง ในคืนก่อนกลับ เพื่อไปดูแสงและสี และอีกครั้งใน เช้าวันก่อนกลับ เพื่อเอ่ยค�าอ�าลา ความรู้สึกนี้ เหมือนเวลาตกหลุมรักใครสักคน ที่ เป็นที่หมายปองของใครต่อใคร แต่ก็ปากแข็ง ใจแข็ง ไม่ยอมแสดงออก ไม่ยอมบอกเขาไปว่าชอบ มาก ชื่นชมมาก ท�าได้แค่แอบยิ้มเวลาเห็นเขา รู้สึก ดีเวลาได้เจอเขา และก็อดไม่ได้ ที่จะพาตัวเองไป วนเวียนอยู่ใกล้เขาเสมอ “History is remembered by its art, not its war machines.” ศิลปินชาวอเมริกัน James Rosenquist เคยกล่าว ประโยคนี้ไว้ ในความรู้สึกเรา ศิลปะคือเครื่องมือ บอกเล่าและกล่อมเกลาประวัติศาสตร์ให้กลมกล่อมขึ้น เราเกลียดวิชาประวัติศาสตร์ แต่เรารัประวัติศาสตร์ ศิลปะ รู้สึกว่ามันสนุกและกลมกล่อมกว่า ตอนเรียนมหาวิทยาลัย มีอาจารย์ท่านหนึ่ง สอน วิชาประวัติศาสตร์ศิลปะด้วย ‘สารบัญ’ หนังสือเล่ม หนา แต่เราเปิดใช้ในชั้นเรียนเพียงสามหน้า ซึ่งตอน นั้นเราไม่เข้าใจว่าอาจารย์ท�าแบบนั้นท�าไม เพิ่ง เข้าใจครั้งแรก ตอนยืนอยู่ที่ Uffizi Gallery ใน ฟลอเรนซ์เมื่อ 8 ปีก่อน โดนห้อมล้อมด้วยงาน มาสเตอร์พีซมากมาย และหลังจากวันนั้น สารบัญ เหล่านั้น ก็ผุดขึ้นมาในความทรงจ�า ทุกครั้งที่เข้า มิวเซียมหรือแกลเลอรี 64Mercedes-BenzMercedes65March 2019Mercedesเราไม่จ�าเป็น (และไม่สามารถ) จดจ�างานทุกชิ้นและ ศิลปินทุกคนได้ แต่หากเรามองเห็นการเดินทางของ ศิลปะ รู้จักช่วงเวลาเติบโตและแตกสลาย รับรู้ถึงเบื้อง ลึกเบื้องหลังของเหตุการณ์ ที่หล่อหลอมให้ศิลปินและ ผลงาน มีคาแรกเตอร์ของยุคสมัย เราจะชื่นชมงาน เหล่านั้นได้ตามสถานภาพ ไม่ว่างานชิ้นนั้นจะเป็น ของปิกัสโซ่ หรือศิลปินชื่อเบาก็ตาม ไปรัสเซียครั้งนี้ เราเดินเข้าออกมิวเซียม และแกลเลอรีรวมสิบกว่าที่ ทั้งงานอาร์ต ประวัติศาสตร์ และไลฟ์สไตล์ เราใช้ เวลาแต่ละที่นานพอสมควร สังเกตและเรียนรู้ จน รู้สึกสนิทสนมกับเรื่องราวในอดีตของรัสเซีย ขอบคุณสารบัญสามหน้าในวันนั้น ที่ท�าให้ภาพเขียน และรูปปั้นต่างๆ เป็นมากกว่าของตกแต่งห้องโถง ใหญ่ และท�าให้เราหลงรักรัสเซียอย่างหัวปักหัวป�า “Here is the Mecca of Europe.” นึกถึงค�าที่เพื่อนคนนึงเคยบอก ก็ตอนที่ได้ไปยืนอยู่ กลางมหานคร St. Petersburg หรือที่คนรัสเซีย เรียกกันว่า ‘แซงค์-ปีเตอร์สบูร์ค’ เป็นเมืองหลวง เก่าอายุ 300 กว่าปีของรัสเซีย เป็นมรดกโลกที่มี ความอนุรักษ์และก้าวหน้า ผสมกันอย่างปนเป เป็น หนึ่งในจุดหมาย ที่หลายคนบรรจุไว้ใน Dream Destination ที่นี่ประนีประนอมกว่ามอสโก งดงาม อ่อนหวาน แต่ก็ห่างเหิน รุ่งเรือง สวยสง่า ทว่าเย็นชา เราไม่ ได้หลงเสน่ห์เมืองนี้ขนาดนั้น เราพบผู้มาเยือน มากกว่าคนท้องถิ่น เห็นแบรนด์เนมที่เคยคุ้น และ ภาษาที่คุ้นเคย มันง่ายไป สบายไป และเป็นอื่นเกิน ไป ถึงอย่างนั้น ก็ไม่อาจปฏิเสธความยิ่งใหญ่ ความ งดงาม และความเฟื่องฟูของอดีต ที่เก็บสะสมและ ดูแลมาเป็นอย่างดีจนทุกวันนี้ สวยมาก.. แซงค์-ปีเตอร์สบูร์คเป็นเมืองที่สวยมาก สมควรได้รับการยกให้เป็นเมกกะของยุโรปดังเพื่อน ว่า หากคุณยังไม่เคยมาที่นี่ จงมาให้ได้ มาเรียนรู้ ความรุ่มรวยของรัสเซีย มาเดินด้วยสองขา เห็นด้วย สองตาสักครั้ง แต่หากคุณอยากสัมผัสความเป็น รัสเซียอย่างจริงแท้ เราแนะน�าให้คุณไปที่อื่น ไป เยี่ยมเมืองเล็กๆ ดูบ้าง เพราะบางครั้ง เมกกะก็ ไม่ใช่สิ่งที่เราทุกคนแสวงหา เป็นไปได้ว่า.. หากเราก้าวเท้าเข้ากับจังหวะของ เมืองไหน เราอาจเกิดอาการหลงรักเมืองนั้น ถ้าถามว่าในการเดินทางนี้ชอบที่ไหนมากที่สุด เราคง ต้องบอกว่าเรารักจังหวะก้าวของตัวเองที่ Kazan เมืองหลวงอันดับสามของรัสเซีย และแห่งสาธารณรัฐ ตาตาร์สถาน อยู่ห่างจากมอสโกมาทางตะวันออก 800 กิโลเมตร ใช้เวลาเดินทางโดยรถไฟ 13 ชั่วโมง และเป็นเมืองหนึ่งในเส้นทางรถไฟสายทรานไซบีเรีย เมืองนี้คนส่วนผสมจากประวัติศาสตร์ของเติร์ก- มองโกล-รัสเซียจนเข้ากันดี มีแม่น�้าสองสายคือ Volga และ Kazanka ช่วยหล่อลื่นให้ความเป็น Kazan นั้นละมุนละไม เราออกเดินเท้าเมื่อช่วงสาย ของวันจนตกค�่า ระยะทางน่าจะเท่ากับที่เดินในมอ สโก แต่เดินที่นี่.. รู้สึกไม่เหนื่อยเลย คนที่นี่ใจดี แม้จะพูดภาษาอังกฤษไม่ได้ คุณป้าที่ พิพิธภัณฑ์ พี่สาวที่ร้านอาหาร หนุ่มน้อยในสวน สาธารณะ หรือคุณยายในมินิมาร์ท ทุกคนดูจะเอ็นดู และชอบปราศรัยกับคนต่างถิ่นอย่างเรา อากาศที่ นี่หนาวกว่ามอสโก แม่น�้าบางส่วนยังคงเป็นหิมะ แต่เรารู้สึกอบอุ่นมากเมื่ออยู่ที่นี่ บางที เราอาจไม่เหมาะกับเมืองใหญ่ จังหวะเมือง อาจเร็วไป หรือไม่.. เราอาจก้าวเท้าไม่เร็วพอ 66Mercedes-BenzMercedesGreetings, GLE นักผจญภัยบนเส้นทำงออฟโร้ดพร้อมออกเดินทำงแล้ว Drive 68Mercedes-BenzMercedesNext >