< Previous5 ร้ำนอำหำรที่จะท�ำให้คุณอร่อยจนลืมเหงำ Alone You Can Eat เรื่อง: คณพล วงศ์วิเศษไพบูลย์ 40Mercedes-BenzMercedesชีวิตคนเมืองทุกวันนี้มีไลฟ์สไตล์ใหม่ๆ เกิดขึ้นมำกมำย ร้ำนค้ำและบริกำรต่ำงๆ ก็ปรับ ตัวให้เป็นไปตำมควำมเปลี่ยนแปลงนั้น ในหลำยๆ มุมมอง คนเมืองเรำต่ำงอยู่กันอย่ำง สันโดษมำกขึ้น จำกกำรเก็บสถิติของส�ำนักงำนสถิติแห่งชำติในอังกฤษพบว่ำผู้คนกว่ำ 300 ล้ำนคนทั่วโลกอำศัยอยู่ตัวคนเดียว กำรใช้ชีวิตคนเดียวจึงเป็นเทรนด์ใหม่ที่เกิดขึ้น ในหมู่คนเมืองจ�ำนวนมำก ในสมัยก่อน การอยู่คนเดียวและท�ากิจกรรมต่างๆ ด้วยตัวเองอย่างการกินข้าวคนเดียว อาจดูน่า เคอะเขิน แต่ปัจจุบันเราต่างอยู่กันแบบ ‘ แข็งแกร่ง ’ ชนิดที่ว่าไปเดินเข้าร้านอาหารคนเดียวได้สบายๆ แต่การจะกินข้าวคนเดียวให้อร่อยนั้น ก็มีปัจจัย ส�าคัญอยู่ 3 ข้อ 1. บรรยากาศดี 2. มีปริมาณ เหมาะส�าหรับกินคนเดียว 3. อร่อย ! เราจึงได้รวบรวม 5 ร้านอาหารรสเลิศ ที่เหมาะกับ การนั่งกินคนเดียวมาให้คุณได้ลองไปลิ้มชิมรสดู 41March 2019Mercedesอาหารเช้าคือมื้อส�าคัญที่เราควรปรนเปรอให้กับปากท้อง แต่หลาย คนมองข้ามอาหารมื้อนี้ไปด้วยหลายเหตุผล ร้าน Rocket ย่าน ทองหล่อคือร้านที่เสิร์ฟอาหารเช้าสไตล์สแกนดิเนเวียตลอดวัน ซึ่ง หัวใจหลักของแต่ละเมนูเป็นความเรียบง่ายและหลากหลายของ วัตถุดิบ ซึ่งเข้ากับคอนเซ็ปต์อาหารเช้าได้เป็นอย่างดี แม้ว่าคุณจะ ข้ามการกินตอนเช้าไป แต่ ‘ อาหารเช้า ’ คือความรื่นรมย์ที่คุณควร ปรนนิบัติตัวเองสักหนึ่งมื้อในหนึ่งวัน โครงการพิมาน 49, ซอยสุขุมวิท 49 กรุงเทพฯ FB : RocketCoffeebar ROCKET COFFEEBAR 42Mercedes-BenzMercedesSHINDO RAMEN หนีจากอิตาลี ย้ายไปญี่ปุ่นกันบ้าง อาหารประเภท เส้นนั้นเป็นวัฒนธรรมของคนหลายประเทศในโลก เมื่อพูดถึงเส้นกับญี่ปุ่น แน่นอนว่าเราจะต้องนึกถึง ราเมนเป็นแน่ ร้าน Shindo Ramen ที่หลีกหนีเมือง ใหญ่มาตั้งอยู่ที่ศาลายานี้ ก่อร่างสร้างขึ้นมาด้วย ความมุ่งมั่นของเชฟเจ้าของร้านที่จะน�าเสนอราเมน ในคอนเซ็ปต์ใหม่ๆ ที่ร้านนี้คุณจะสามารถลิ้มลอง ราเมนซุปปู ราเมนหมึกด�า ที่หากินไม่ได้จากที่ไหน ขณะเดียวกันราเมนซุปพื้นฐานอื่นๆ อย่าง โชยุราเมน ชิโอะราเมน ก็มีให้บริการเช่นกัน 65/29 ศาลายา ถ.พุทธมณฑล นครปฐม FB : ShindoRamen 43March 2019Mercedes44Mercedes-BenzMercedesLA DOTTA คนรักพาสต้าคงไม่มีใครไม่รู้จักซอสเนื้อเข้มข้นนาม ‘Bolognese’ ที่มีถิ่นก�าเนิดจากเมือง ‘ โบโลญญา ’ โดย เมืองแห่งนี้มีชื่อเล่นว่า ‘La dotta’ จึงไม่แปลกเลยที่ร้าน อาหารย่านทองหล่อแห่งนี้จะเต็มไปด้วยกลิ่นอายของ อิตาเลียนคูซีน La dotta คือร้านอาหารที่เน้นหนักไปใน เรื่องของพาสต้า โดยจะท�าเส้นกันสดๆ ใหม่ๆ ทุกวัน ทั้งยังให้ความส�าคัญกับวัตถุดิบที่มาจากธรรมชาติ และ ความออร์แกนิก ซึ่งหากใครได้ไปเยือนละก็ไม่ควร พลาดเมนูท้องถิ่นของโบโลญญ่าอย่าง ‘Tortelloni Bolognese’ พาสต้ายัดไส้แฮมกับซอสเนื้อเข้มข้น หรือ จานไฮไลท์อย่าง ‘Tortellini 4 Formaggi’ ที่เป็นพาส ต้ายัดไส้ชีสพาร์เมซานที่หมักนานกว่า 24 เดือน 161/6 ซอยทองหล่อ 9 ถนนสุขุมวิท ซอย 55 กรุงเทพฯ FB : ladottapasta 45March 2019Mercedesอาหารแม็กซิกันหลายชนิดเป็นอาหารแบบที่คุณจะได้ใช้มือในการกิน ซึ่งจะสร้างอรรถรสอีกแบบในการเอ็นจอยมื้ออาหาร ร้าน Wraptor ประจ�าซอยอารีสัมพันธ์นี้เป็นร้านอาหารแม็กซิกันที่มีคอนเซ็ปต์ ในการเสิร์ฟอาหารที่ต้อง ‘Wrap’ หรือห่อ ซึ่งมีเมนูซิกเนเจอร์เป็น Fajita with honey mustard ที่เป็นการฟิวชั่นระหว่าง Fajitas กับซอสที่ท�าจากน�้าผึ้งศรีเชียร โดยร้านจะเสิร์ฟมาพร้อมกับซัลซ่า และเซาเคราท์ นอกจากนี้ก็ยังมีเมนูแม็กซิกันอื่นๆ อย่าง ทาโก้ และ สลัด ให้คุณลิ้มลองด้วย และหากคุณเปรี้ยวปากอยากจิบเครื่องดื่ม ทางร้านก็มีคราฟต์เบียร์ให้บริการหลายฉลาก ซ.อารีย์สัมพันธ์ 2 ถ.พหลโยธิน สามเสนใน กรุงเทพฯ FB : wraptor2018 WRAPTOR 46Mercedes-BenzMercedesTHE KEY ROOM NO.72 คุณคงเคยได้ยินเรื่องของบาร์ Speak Easy หรือ ‘บาร์ ลับ’ มาแล้วหลายหนจนเกือบจนหมดความตื่นเต้น แต่ ถ้าเราบอกว่ามีบาร์ลับแห่งหนึ่งที่ตั้งอยู่ในห้อง 72 ของ โรงแรม Josh Hotel ย่านอารีย์ ซึ่งคุณจะต้องมี ‘กุญแจ’ เพื่อที่จะเข้าไปในห้องนั้นด้วย! อาจจะช่วยเรียกความ สนุกของบาร์ลับขึ้นมาได้อีกครั้ง บาร์แห่งนั้นมีชื่อว่า The Key Room No.72 ซึ่งเป็นบาร์ค็อกเทลเล็กๆ ที่มี บรรยากาศเรโทรเหมือนได้ย้อนกลับไปในยุค 60s 70s ซึ่งหากคุณได้มีโอกาสไปเยือนบาร์แห่งนี้แล้วล่ะก็ คุณ ไม่ควรพลาดที่จะจิบค็อกเทลซิกเนเจอร์อย่าง Mr.Josh Journey ที่มีรสชาติเข้มข้น ดุดันจนหยดสุดท้าย ซ.อารีย์ 4 ถ.พหลโยธิน เขตพญาไท กรุงเทพฯ FB : thekey.joshhotelNext >