< PreviousTravel story YOUR HEALTHY SPIRIT SACRED TEMPLES OF LUANG PRABANG • The view of peaceful Luang Prabang from Mount Phousi./ ISSUE_26 41 Luang Prabang is known for its slow-paced lifestyle, and is popular among seekers of peace as well as merit- makers. The temples in Luang Prabang play an important role in the lives of locals, as they live very closely with Buddhism. Out of the multitude of Buddhist sanctuaries, here are some of the musts when you are in Luang Prabang: Nearby the soothing Mekong River lies Wat Mahathat, which was built back in 1548 as part of the Lan Xang Kingdom. Some of the original structures were damaged due to a storm and yet significant parts, such as the famous Naga staircase, statues of the Earth Goddess as well as the Lanna-style stupa, still exist. During the New Year celebrations, monks from other temples will attend the special ceremony here at Wat Mahathat. Up on Mount Phousi, believed by the locals to be a sacred hill, is Wat Tham Phousi. Visitors can survey the whole city of Luang Prabang from its location, and the view gets even more spectacular at sunset when golden sunrays shimmer up the Golden Stupa and gradually melt into the horizon. Wat Mai Suwannaphumaham, one of the largest and most magnificent temples in the city, is situated right next to the Royal Palace. This temple, built at some point during the 1780s, was once a royal temple. Despite previous invaders, Wat Mai has survived damage and so it is the temple to visit to discover genuine Luang Prabang architecture and first-rate craftsmanship. (1) Wat Tham Phousi. (2) The way up to the top of Mount Phousi. (3) Wat Mai Suwannaphumaham. (4) Meticulous art on a wall of Wat Mai Suwannaphumaham. 1 2 3 4/ ISSUE_26 42 Travel story YOUR HEALTHY SPIRIT (1) Wat Wisunalat. (2) Wat Xieng Thong. (3) Wat Xieng Thong. (4) Buddha images at Wat Wisunalat. Luang Prabang’s oldest operating temple, Wat Wisunalat, is worth visiting by all means. Its origin can be dated back to 1513 and it is named after King Wisunalat. It houses important Buddha images, precious items of royal families and displays exquisite Laotian craftsmanship. In addition to the singular ancient architecture of the temple, another prominent feature here is That Pathum, nicknamed “the watermelon stupa”. When it comes to beauty, Wat Xieng Thong is unrivalled. With meticulous mosaic patterns and scrupulously detailed carvings that contrast with the quaint, dark wooden structure, the temple’s unique artistry easily attracts visitors. Its look is not the only appeal, however. Wat Xieng Tong houses many rare images of Buddhist deities and exudes history, as it has been the venue for significant events such as coronations of kings and other cultural festivities. There are plenty of other temples to fill up your days of serenity in the city of Luang Prabang. If you had no idea where to pass vacation time in peace, I’m sure you have a great idea now. 1 2 3 4/ ISSUE_26 43 หลวงพระบาง เมืองแห่งวัดอันงดงาม หลวงพระบาง ประเทศลาว เป็นเมืองที่ผู้คน ที่ชื่นชอบความสงบและชีวิตแบบช้าๆ ต่างกลับมา เยี่ยมเยือนเพื่อเติมพลังใจให้เต็มเปี่ยม เสน่ห์อย่างหนึ่ง ที่ท�าให้หลวงพระบางเป็นเมืองแห่งความสงบ คือ วัดวาอาราม ซึ่งมีประวัติศาสตร์ยาวนาน หลายร้อยปี และมีความงามในแบบที่พบหาได้ เพียงในหลวงพระบางเท่านั้น เนื่องจากชีวิตของชาวหลวงพระบางนั้นผูกพัน กับศาสนาพุทธมาก การเข้าไปเยี่ยมเยือนวัดต่างๆ ในเมืองจะท�าให้คุณเข้าใจในวิถีชีวิตอันแสนสงบ ของชาวหลวงพระบาง และประวัติศาสตร์ อันน่าสนใจได้มากขึ้น วัดมหาธาตุ หรือรู้จักกันในอีกชื่อว่า วัดทาดน้อย สร้างขึ้นมาตั้งแต่ปี พ.ศ. 2091 ในยุคของพระเจ้า ไชยเชษฐาธิราชแห่งอาณาจักรล้านช้าง โดยบางส่วน ของวัดได้ถูกท�าลายโดยพายุ วัดแห่งนี้จึงได้รับการ บูรณะใหม่อยู่หลายครั้ง ส่วนที่โดดเด่นของวัดคือ บันไดนาค รูปปั้นพระแม่ธรณี และพระธาตุที่สร้างขึ้น ในแบบล้านนา ในช่วงปีใหม่ พระจากวัดอื่นจะมา รวมตัวกันที่วัดแห่งนี้เพื่อร่วมพิธีเฉลิมฉลองพิเศษ เขาพูสี เป็นเขาเล็กๆ ใจกลางเมืองหลวงพระบาง ซึ่งควรค่าแก่การเดินขึ้นไปอย่างยิ่ง โดยมีวัด พระธาตุพูศรีตั้งตระหง่านอยู่บนเขา นอกจากจะมี พระธาตุจอมสีให้ชาวพุทธได้สักการะ เขาพูสียังเป็น จุดที่สามารถชื่นชมความงามอันเรียบง่ายของ หลวงพระบางได้ โดยเฉพาะยามพระอาทิตย์ตก นอกจากท้องฟ้าจะเปลี่ยนเป็นสีสันอันงดงามแล้ว แสงแดดยังส่องทอประกายกับพระธาตุ เพิ่มความ สวยงามในยามเย็นให้ผู้พบเห็นได้ประทับใจ หนึ่งในวัดที่ใหญ่และมีชื่อเสียงที่สุดของหลวง พระบาง คือ วัดใหม่สุวรรณภูมาราม หรือเรียกกัน สั้นๆ ว่า วัดใหม่ ตั้งอยู่ติดกับพระราชวังหลวงพระบาง และเคยเป็นวัดหลวงมาก่อน และเป็นวัดที่รอดพ้น จากการบุกรุกของต่างชาติในสมัยอดีต จึงยังคง สภาพสมบูรณ์ดี ท�าให้ผู้เยี่ยมชมได้ตื่นตาไปกับศิลปะ โบราณระดับชั้นครูไปพร้อมๆ กับได้สักการะ พระพุทธรูปเก่าแก่เพื่อเป็นสิริมงคล (1) ทิวทัศน์อันงดงามของเมืองหลวงพระบาง (2) พระธาตุหมากโม มีรูปทรงอันเป็นเอกลักษณ์ ที่วัดวิชุนราช (3) ด้านในของพระธาตุพูสี (4) วัดใหม่สุวรรณภูมาราม วัดวิชุนราช โดดเด่นด้วยพระธาตุที่มีลักษณะ ต่างจากที่อื่น โดยเป็นรูปทรงกลมคว�่าคล้าย ลูกแตงโม และเป็นวัดที่เก่าแก่ที่สุดในหลวงพระบาง ด้วย วัดแห่งนี้ถูกสร้างขึ้นตั้งแต่ปี พ.ศ. 2058 และ ตั้งชื่อตามพระเจ้าวิชุนราชแห่งอาณาจักรล้านช้าง ในปัจจุบัน วัดแห่งนี้ได้เป็นสถานที่ประดิษฐาน ของพระพุทธรูปโบราณ รวมถึงโบราณวัตถุมีค่า เป็นจ�านวนมาก หนึ่งในวัดที่ไม่ควรพลาดเยี่ยมชมคือ วัดเชียงทอง ซึ่งมีคุณค่าทั้งด้านศิลปะและวัฒนธรรมเป็นอย่าง มาก ความงามอันเลื่องชื่อของวัดแห่งนี้ได้สะท้อน ความช�านาญของช่างฝีมือแห่งล้านช้างได้เป็นอย่างดี โดยเฉพาะสิม (พระอุโบสถ) ซึ่งรอดพ้นจากการท�าลาย โดยศัตรูในยุคก่อน และหอไหว้ขนาดเล็กที่ฝาผนังได้ รับการแต่งแต้มอย่างสวยงาม มีเอกลักษณ์ นอกจากวัดที่ได้กล่าวถึงแล้ว ยังมีวัดอีกหลาย แห่งในหลวงพระบางที่ควรค่าแก่การเข้าไปเยี่ยมชม และสักการะ หากใครต้องการข้ามปีด้วยความสงบ สุขทางจิตใจ หลวงพระบางจึงเป็นจุดหมายที่น่าสนใจ ไม่ใช่น้อย 1 43 2/ ISSUE_26 44 Money tips YOUR HEALTHY ACCOUNT BUDGET-FRIENDLY PROBIOTIC FOODS Having a healthy lifestyle has been a popular trend in the last few years, and it’s not only about keeping active and exercising routinely to keep you fit and firm, but also about maintaining a healthy diet and keeping your gut happy. Among all the food trends, probiotics is one that many people swear by. These, however, aren’t cheap and in fact likely to be one of the most expensive items for your diet. DO WE NEED IT? The good bacteria in probiotic foods do their magic in supporting a good digestive system, reducing the severity of inflammation and certain allergies, supporting mental health, keeping your heart healthy, boosting your immune system, assisting in weight loss, and much more. So, the answer is a big YES! ANY CHEAPER ALTERNATIVES, OR SUGGESTIONS? As we all know, probiotic supplements are expensive and if you are on a budget, may affect your monthly expenses. To keep your gut healthy and your wallet happy, why don’t you make the superfoods yourself? You can easily make yoghurt, kefir, kombucha, gherkins, sauerkraut and other probiotic foods in your own kitchen, and many recipes can easily be found on Google! How can you manage your grocery budget to include probiotic foods? Do you really need it? Are there other alternatives? / ISSUE_26 45 อาหารโพรไบโอติกส์ในราคาเบาๆ เทรนด์การดูแลรักษาสุขภาพนับว่ามาแรง ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา ซึ่งไม่ได้หมายถึงแค่การ ออกก�าลังกายสม�่าเสมอ แต่ยังรวมไปถึงการรับ- ประทานอาหารที่มีประโยชน์เพื่อให้ระบบขับถ่าย ท�างานได้อย่างมีประสิทธิภาพ ดังนั้นจึงมีโปรแกรม ทางโภชนาการอาหารมากมายที่ออกแบบมาเพื่อ การนี้โดยเฉพาะ และโพรไบโอติกส์ก็เป็นหนึ่งใน โปรแกรมอาหารสุขภาพที่หลายคนนิยม แต่ว่า โพรไบโอติกส์นั้นมีราคาและจัดเป็นหนึ่งในประเภท อาหารสุขภาพระดับพรีเมี่ยมอีกด้วย ค�ำถำมที่ตำมมำคงหนีไม่พ้นว่ำ “ร่ำงกำยเรำ ต้องกำรโพรไบโอติกส์หรือไม่” “มีตัวเลือกอื่นที่ รำคำประหยัดกว่ำหรือเปล่ำ” และ “หำกเป็นสำวก โพรไบโอติกส์ เรำควรจะจัดงบอย่ำงไรดีให้ไม่ ท�ำร้ำยระบบกำรเงินของเรำ” ร่างกายเราต้องการโพรไบโอติกส์หรือไม่ ‘แบคทีเรียดี’ ในอาหารโพรไบโอติกส์มีหน้าที่ใน การช่วยส่งเสริมระบบอาหาร การย่อย และการ ขับถ่ายของเราให้อยู่ในเกณฑ์ท�างานที่ดี ช่วยลด การอักเสบต่างๆ ในร่างกาย อาจช่วยลดหรือป้องกัน ภูมิแพ้บางประเภท ช่วยส่งเสริมระบบประสาท ช่วยให้หัวใจของเราท�างานได้ดี ช่วยเสริมระบบ ภูมิคุ้มกันร่างกาย ช่วยในเรื่องการเผาผลาญ อาหารลดน�้าหนัก และอีกมากมายหลายอย่าง ที่สิ่งมีชีวิตเล็กๆ เหล่านี้ช่วยให้ร่างกายของเรา แข็งแรง ฉะนั้นแน่นอนว่าเราต้องการโพรไบโอติกส์! มีตัวเลือกอื่นหรือทางเลือกอื่นที่ประหยัด กว่าหรือไม่ เป็นที่ทราบกันดีว่าอาหารโพรไบโอติกส์นั้นมี ราคาค่อนข้างสูงและหากคุณมีงบประมาณจ�ากัด การจับจ่ายซื้อหาโพรไบโอติกส์อาจส่งผลต่อระบบ การเงินของคุณได้ แต่อย่างไรก็ดีการมีสุขภาพดีนั้น ไม่จ�าเป็นต้องลงทุนสูงเสมอไป อาหารเฮลตี้- ซุปเปอร์ฟู้ดเหล่านี้คุณสามารถท�าเองได้ไม่ยาก และ ต้นทุนก็ถูกกว่าซื้อมากกว่าครึ่ง! ไม่ว่าจะเป็นโยเกิร์ต คีเฟอร์ คอมบูชา แตงกวาดอง กะหล�่าปลีหมัก กิมจิ และอีกสารพัดเมนูโพรไบโอติกส์นั้น คุณสามารถ เข้าครัวท�าเองและเก็บไว้รับประทานได้นานโดยการ แช่ตู้เย็น จะชอบสูตรไหน ต�ารับเชฟดังท่านใด สามารถกูเกิลหาสูตรได้ นอกจากนั้นส�าหรับตัวเลือกอื่น (และวิธีอื่น) นอกจากอาหารโพรไบโอติกส์ที่จะช่วยให้ระบบ ขับถ่ายของคุณท�างานได้ดีก็คือการดื่มน�้าเยอะๆ รับประทานอาหารที่มีกากใยสูง และหลีกเลี่ยงการ เกิดความเครียด การจัดงบประมาณการจ่ายตลาดอาหาร โพรไบโอติกส์ ก่อนอื่นเลยคุณจะต้องเข้าใจร่างกายของคุณก่อน เพราะร่างกายของคุณแต่ละคนนั้นต่างกัน การเลือก รับประทานอาหารหรืออาหารเสริมเพื่อสุขภาพตาม กระแสนิยมโดยไม่รู้ว่าเหมาะสมกับร่างกายของคุณ หรือเปล่านั้นมันจะเกิดโทษมากกว่าให้ประโยชน์ แถมยังเป็นการเสียเงินเปล่าๆ และอาหารโพรไบโอติกส์ นั้นก็มีหลายอย่าง หลายประเภท ทางที่ดีคุณควร ปรึกษาแพทย์หรือนักโภชนาการเพื่อตรวจสอบดูว่า ร่ายการของคุณนั้นขาดหรือต้องการอะไร และเมื่อ คุณรู้แล้วว่าอาหารโพรไบโอติกส์ชนิดไหนเหมาะกับ คุณที่สุด คุณก็สามารถท�าลิสต์จ่ายตลาดส�าหรับเมนู โฮมเมดอาหารสุขภาพสุดประหยัดและดียอดเยี่ยม (ทั้งต่อร่างกายและการเงิน) ส�าหรับกรณีที่ต้องซื้อเพราะท�าเองยากหรือไม่คุ้ม เช่น อาหารจ�าพวกชีส คุณก็ไม่จ�าเป็นต้องไปซื้อยี่ห้อดัง ที่ทุ่มโฆษณาแรงๆ ให้ค้นหาดูว่ายี่ห้อไหนที่มีรีวิวจาก ผู้บริโภคว่าดีจริงๆ ดูส่วนประกอบว่ามีอะไร เท่าไหร่บ้าง เพราะยี่ห้อที่ราคาปานกลาง ใช่ว่าจะไม่ดีเสมอไป ส�าหรับเมนูอาหารโพรไบโอติกส์ที่คุณวางแผน จะเข้าครัวท�าเอง ก็ขอให้คุณเลือกส่วนประกอบ อย่างชาญฉลาด เพราะวัตถุดิบหลายอย่างนั้น ไม่จ�าเป็นต้องซื้อของมียี่ห้อหรือเป็นของน�าเข้า และ หากเป็นวัตถุดิบที่เก็บได้นาน การซื้อยกโหลจะช่วย ประหยัดได้มาก ยิ่งไปกว่านั้นการเลี้ยงคีเฟอร์ยังเป็น การลงทุนครั้งเดียว โดยมีกรรมวิธีการเลี้ยงที่ง่ายมาก หัวเชื้อนิดเดียวสามารถเติบโตฟูขึ้นกว่าเท่าตัว และ ท�าให้สามารถวางแผนความคุ้มค่าของการใช้เงินได้ เป็นอย่างดี By the way, other methods for keeping your digestive system healthy without probiotic foods are to drink more water, eat more fibre and avoid stress. BUDGETING YOUR GROCERY LIST FOR PROBIOTIC FOODS First of all, you have to understand your gut system and find out what your body really needs. There is no point to walk into a chemist and/or a food health store to purchase probiotic supplements without knowing if you really need them. Everyone is different, so book an appointment with your doctor for a check-up and work out with your doctor, dietician or nutritionist what type of probiotics will suit your best. Once you know what’s best for you, you can then make your shopping list. I strongly recommend making homemade probiotic foods. In the case that you cannot and have to purchase them, such as cheese, there is no need to buy a fancy brand – do your own research and read reviews, as many generic brands are as good as the big names. For those probiotic foods that you can make at home, select the ingredients wisely. Some ingredients such as vinegar and seeds have a long shelf live (compared to milk products), and it is better to buy them in bulk and make a big batch of probiotic foods that can be kept in a refrigerator for a long period of time if stored in an airtight jar/container. Kefir can be grown easily and you only need only a small amount of starter to get going, which makes it way cheaper to make than buying it!/ ISSUE_26 46 BDMS PROMOTION/ ISSUE_26 47 BDMS PROMOTION/ ISSUE_26 48 BDMS PROMOTION/ ISSUE_26 49 Event update BDMS SOCIAL NEWS “GRAND OPENING CEREMONY OF BANGKOK INTERNATIONAL HOSPITAL (BIH)” The great combination of art and science to offer the next level of healthcare experiences and satisfaction in neurology, orthopedics and spine with integrated care approach On 14 th November, Dr. Prasert Prasarttong-Osoth, the founder of Bangkok Dusit Medical Services, PCL. (BDMS), presided over the grand opening ceremony of Bangkok International Hospital together with Narumol Noi-am, Acting President & Chief Financial Officer – BDMS and Michael David Mitchell, the Hospital Director of BIH. Besides BDMS executive members, doctors and staff, superstar Yaya Urassaya Sperbund joined this event as a special guest. Under the concept of “Rediscover Your Life”, Bangkok International Hospital aims to deliver the next level of patient experience and satisfaction by offering a comprehensive state-of-the-art care from expert multidisciplinary team. In addition, BIH is well supported by cutting-edge technology e.g. ARTIS pheno –a robotic imaging to drive minimally invasive surgery, Hybrid OR, Biplane Interventional Suite and Smart ICU as well as butler lounge and premium Elite suite. Art gallery and green rooftop garden have been created to enhance a healing environment. “Smart Hospital Concept” has been also implemented to serve the digital world. For more information, please visit www.bangkokinternational hospital.com or call 1719 (local call only).Next >