< Previous/ ISSUE_15 20 YOUR HEALTHY SENSE Compilation of new eateries This place offers Thai comfort foods, yet it’s far from the typical. It sources renowned special ingredients from each region of Thailand and then creates their dishes with extra love. Try Noodles with Minced Pork, their Signature Fried Eggs, or crispy-chewy, fresh Melange that goes perfectly with Jasmine rice. หากคุณก�าลังมองหาอาหารไทยจากทั่วทุกภาค ขอให้มาที่นี่ เมนูเด็ดๆ รสชาติจัดจ้านปรุงพิเศษ โดยสูตรเฉพาะของทางร้าน ให้ความแตกต่าง จากรสชาติเดิมๆ ที่คนส่วนใหญ่เคยทาน เริ่มจาก เมี่ยงคอหมูย่างหรือไข่เจียวฟูน�้าพริกกากหมู ดูก่อนก็ได้ แต่ทุกเมนูจะเน้นการใช้วัตถุดิบ ที่ขึ้นชื่อของแต่ละภาคมาปรุงอย่างพิถีพิถัน A creative fine-dining restaurant that puts the focus on local produce and minimal waste has just popped up in Thonglor for a very good reason. The menu at Prelude focuses on Thai-inspired flavours and comes in three options: two-course, three-course, and the six-course tasting menu. บิสโทรสไตล์ฝรั่งเศสในย่านทองหล่อ มีเซตเมนู ให้เลือกทั้งแบบ 2 คอร์ส 3 คอร์ส รวมถึง Tasting Menu 6 คอร์ส ชื่อเมนูร้านนี้ยาวหน่อย แต่อร่อยดี อย่างเช่น Sunchoke with Halloumi puree, sunflower sprouts, sunflower seed crumble and house-made black garlic vinaigrette ที่ใช้รากต้นดอกทานตะวันมาปรุง The Spanish-influenced Kika Kitchen & Bar recently opened on Silom. It offers a wide range of tapas with some local twists that rotates, so you’ll find something different each time. Look out for Boquerones, Barracuda and Soccarat Rice, and wrap up your meal with their Signature KIKA Mule. ร้านอาหารสเปนสไตล์ทาปาสในคอนเซ็ปต์ Small Plates Big Flavors เป็นอาหารเมดิเตอร์เรเนียน ที่เน้นการใช้วัตถุดิบของไทยมากเท่าที่ท�าได้ เมนู ให้เลือกสรรหลากหลายนับตั้งแต่ Boquerones, Barracuda หรือ Soccarat Rice ปิดท้ายด้วย เครื่องดื่มอย่าง KIKA Mule ค็อกเทลผสมไซรัป ดอกอัญชัญก็จะท�าให้มื้อนี้สมบูรณ์ THAINIYOM ThaiNiyomBKK KIKA KikaBangkok PRELUDE Preludebkk THAI COMFORT TAPAS & MORE CLASSY & CREATIVE/ ISSUE_15 22 WHEN EVERY MINUTE MATTERS YOUR HEALTHY MIND Cover story BDMS Trauma care and its life-saving mission/ ISSUE_15 23 Life is precious. And while we all hope that we will live a life free from harm, approximately 75 percent of people worldwide experience a traumatic event in their lifetime. The World Health Organization (WHO) reports that injury kills more people every year than HIV, tuberculosis and malaria combined. Of these deaths, more than 1.25 million people die each year because of road traffic accidents, and according to worldatlas.com, Thailand has the highest rate of road traffic deaths in the world. Road traffic injuries are an important public health concern in Thailand. While preventing road traffic accidents from occurring is the ideal goal for road safety; accidents, true to their definition, will continue to take lives. As such, trauma care must be a powerful force for life- saving in the event of an accident. Timely and effective emergency care plays a significant role in mitigating harm, reducing both deaths and disability from injury. Thailand needs improvement in infrastructure design, vehicle safety standards, and enforcement of traffic laws. Moreover, survival after an accident requires appropriate medical facilities, doctors and emergency resources sufficiently trained to handle a crisis. In response to the urgent need for effective emergency care, Bangkok Dusit Medical Services Public Company Limited (BDMS) has developed integrated pre-hospital and facility-based emergency care systems to promptly respond to emergency cases in Thailand and neighboring countries. “As a medical hub, the BDMS group has an expansive medical network that can absorb a heavy influx of patients around Thailand, ensuring that patients receive treatment as quickly as possible,” said Dr. Suthorn Bavonratanavech, Chief of the Orthopaedic and Trauma Care Network and Chief of Faculty at the Bangkok Orthopaedic Center of Excellence. “We have developed a Center of Excellence of nine trauma centers that meets international standards. Our Trauma centers are classified as a ‘Superregional Trauma Center’ (Bangkok Hospital, Bangkok) and others 8 ‘Regional Trauma Centers’ which are located across Thailand and Cambodia, designated by the level of care they can provide. Regional Trauma Centers are being upgraded to ensure that trauma surgery, anesthesia and operating room capabilities are available at all times. Other specialists must be on call and able to respond within a short period. BDMS trauma centers will also further help develop expertise in the five critical health areas of cancer, heart, brain and orthopedics,” added Dr. Suthorn. "Our BDMS network hospitals have the capability to manage the majority of injured patients, and have transfer agreements with the Superregional Trauma Center and Regional Trauma Centers for patients whose needs exceed their resources, or we send surgeon teams from the Superregional Trauma Center to assist network hospitals. We strongly believe that our BDMS trauma care network has the full scope of emergency care that can provide comprehensive, expert care to all injured patients from onset of injury through to rehabilitation,” said Dr. Suthorn./ ISSUE_15 24 YOUR HEALTHY MIND Cover story Professional Experience: • President of Royal College of Orthopaedic Surgeon of Thailand 2004 -2006 • President of AO Foundation 2014-2016 • Corresponding member of German Trauma Society since 2006 • Honorary member of Hungarian Trauma Society How is BDMS uniquely equipped to treat trauma patients? • NETWORK OF CARE BDMS is equipped with a network of 45 hospitals that span across all of Thailand. Additionally, BDMS has developed nine hospitals to become part of a Center of Excellence Network located in key strategic locations across Thailand. These nine hospitals are positioned to serve as regional hospitals and include: Bangkok Hospital, Samitivej Sukhumvit Hospital, Samitivej Srinakarin Hospital, Phyathai 2 Hospital, Bangkok Suthorn Bavonratanavech, M.D. Chief of BDMS Orthopedic and Trauma Care Network Chief Faculty of CoE Orthopedics Institute Map of Regions in BDMS Trauma Network Regional TC Regional TC Regional TC Regional TC Regional TC Regional TC Regional TC Regional TC Regional TC Supraregional TC/ ISSUE_15 25 Hospital Pattaya, Bangkok Hospital Phuket, Bangkok Hospital Chiang Mai, Bangkok Hospital Udon and Royal Phnom Penh Hospital. Each are capable of providing treatment of complex diseases and meet international quality standards. With the BDMS-wide coverage across Thailand, trauma patients will be routed to specific hospitals based on their location and severity of injury. The closest hospital with an emergency room is not always the best place to take a trauma patient. Seriously injured patients, for example, should be transported to major trauma centers, as this could dramatically increase the patient’s chances of survival. • IN GOOD HANDS With accreditation from various institutions such as Joint Commission International, the US-based agency widely regarded as the gold standard for healthcare providers worldwide, and the Thai hospital accreditations Advanced HA and HA, the BDMS network continues to collaborate with leading medical institutions around the world to elevate the quality of its facilities, services and practices. Examples of such collaboration are the exchange of knowledge and skills in trauma care and orthopedics with Stanford University, USA, Missouri Orthopedic Institute, USA, and Hannover Medical School in Germany. • IMMEDIATE RESPONSE BDMS ALARM CENTER: 1724 “One Number, All Access” Recognizing that time is everything for trauma patients, BMDS emergency center and trauma care protocols are designed to maximize the speed in which patients are evaluated and treated. The BDMS Alarm Center serves as a call center for emergency case service and is available 24/7. The BDMS network is the first private hospital network to provide ‘One Number, All Access’ protocol which ensures that regardless of the patient’s location, there will be personnel to respond to calls in Thai, English, and several other languages. These calls are then responded to by medical evacuation and repatriation professionals selected from the BDMS hospital network’s Emergency/CCU teams. • TEAM OF EXPERTS BDMS staffs the trauma centers with 24-hr with multidisciplinary teams that include highly trained trauma surgeons, trauma psychiatrists, rehabilitation physicians, injury prevention specialists, trauma nurse practitioners, and occupational and physical therapists. Working closely with specialists across various disciplines is vital so that patients are able to receive the most effective treatment. Furthermore, to maintain the highest quality standards, the trauma center teams are required to undergo regular rigorous simulation training. Each surgery is reviewed by peers and surgeons are required to focus on only one or two areas of expertise to ensure optimal skill and proficiency. BDMS is dedicated to providing the highest levels of trauma care through greater access, highly trained expertise, increased speed of response and seamless coordination. These factors are the key components of a Trauma Center of Excellence and can often mean the difference between life and death. Thailand Deaths per 100,100 people Highest Numbers of Deaths by Motor Vehicles Worldwide 31 32 33 34 35 36 37 MalawiLiberiaDemocratic Republic of the Congo United Republic of Tanzania/ ISSUE_15 26 YOUR HEALTHY BODY Health guide For 120 years, BNH has served under 6 reigns, and has continuously been providing the highest standards in personalised care. Throughout its “Heritage of Care”, BNH Hospital has gained a reputation for being a world-class hospital, with roots that are planted firmly in the hearts and minds of the community in line with its vision of being “Your Trustworthy Lifetime Healthcare Companion”. HEALTHCARE TO HEALTH History tells us that His Majesty King Chulalongkorn, Rama V had the intention to establish the BNH Hospital following a proposal by the British community. Moreover, the King graciously bestowed funding of 960 baht per year to make the nursing home a non-profit organisation caring for foreign residents in Thailand. In remembrance of His Majesty King Chulalongkorn, Rama V, and his support of the initial funding, BNH invited H.M. King Vajiravudh, King Rama VI, to 120 th preside over the official opening ceremony of the building extension on 23 July 1912, which comprised an operating theatre and a maternity section. King Rama VI graciously presented 500-baht cash to furnish the maternity ward. Moreover, the King donated 8,000 baht from his personal assets for the development of healthcare services. In 1918, the hospital spent some of the royal donation to purchase an adjacent plot of land worth 4,212 baht. ANNIVERSARY BNH HOSPITAL / ISSUE_15 27 • BIG CHALLENGES The Bangkok Nursing Home Association soon became aware of the increasing demands for its medical services and the need for advanced technology development and underwent a major transformation, drawing up new strategies to improve quality and efficiency of care. The association established BNH Medical Centre Co., Ltd. in June 1991. The majority shareholders were the Crown Property Bureau and Siam Commercial Bank PLC with the Industrial Finance Corporation of Thailand (IFCT) joining at a later date. The following year, the company built a modern hospital on 5-rai land of and named it Bangkok Nursing Home Hospital while construction was in progress. Designed like a five-star hotel, the new hospital became a multi-specialty centre staffed by specialists from local and international organisations. In addition, the hospital offered state-of-the-art medical equipment and instruments to deliver the highest levels of clinical quality. “BNH Hospital” was formally opened on 14th February 1996 in a ceremony presided over by Her Royal Highness Princess Maha Chakri Sirindhorn Although the hospital faced financial difficulties during the economic crisis, thoughts of the royal grace remained deep in our hearts and served as the impetus for the management team in endeavouring to overcome the crisis. We aimed to preserve the royal determination and honour of His Majesty’s trust. Today, BNH continues to prosper under the umbrella of the largest privately owned hospital group in Thailand, Bangkok Dusit Medical Services (BDMS) but retains the identity it has so proudly held for 120 years. • COMMITMENT TO SUSTAINABLE SOCIETY BNH hospital has learnt the meaning and importance of giving and to this end has created a number of Corporate Social Responsibility projects including BNH Bed Push, BNH Let's Knit, BNH Belly Dancercise, BNH SOS@Hotel, and others. In 2017, BNH followed in the royal steps of the late King Bhumibol Adulyadej (Rama IX), who represented the true of nature of what it really means to give with no thought of a possible return. The unforgettable pictures of His Majesty are a constant reminder of that he sacrificed his pleasure and comfort to dedicate himself tirelessly to better the lives of the Thai people. This great monarch is still in the memories of the people all over the country. To this day, His Majesty’s giving is an inspiration for doing good deeds. In addition to providing the highest- quality care, BNH Hospital places great importance on CSR through various activities. In 2017, BNH Hospital launched the GET & GIVE project as its latest initiative with the aim of supporting socially sustainable development. The idea is to create awareness of making the world a better place to live for future generations. It is all about giving back not just taking. The project conveys the simple message “We make a living by what we get and we make a life worth living by what we give”. The “Give” in this project is defined in 3 key ways: Heal the World for our sustainable world; Humanity; Health and Knowledge for a healthier society. The hospital is currently implementing 5 projects, namely Forest for All - reforestation and creation of firebreaks in KhaoSomphot Non- Hunting Area, Lopburi province; Medicine Unused but Useful – donations of unused pharmaceuticals for needy patients in Umphang Hospital, Tak province; Gift of Sight – free glasses for children in Nong Rua district, Khon Kaen province giving them a better opportunity and the sight they need to learn; Thanks for Water Tanks – providing water filters, water tanks and knowledge to improve drinking water hygiene for children in Baan Plai Khlong 22 School, Nakhon Nayok province; and It's So Good, which raises funds to support medical facilities and a first-aid room at Chang Hua Man Royal Project, Phetchaburi Province. These projects recognise and pay tribute to the contribution of the late King Bhumibol Adulyadej (Rama IX) through several royal activities supporting the advancement of medicine and public health with the aim of giving Thai people more opportunities to access medical treatments as well as providing education on disease prevention. We believe that the love we put into Giving can make a big difference. / ISSUE_15 28 Some people say that life is harder for a woman. Besides taking care of her family, she has to take care of herself and watch out for high blood pressure, diabetes, cancer and irregular heartbeat!! Plus, when she becomes old, there is a risk that she may suffer from a clotting disorder!! But what can she do? She really cannot stop aging!!! As women become older, they have a tendency to develop atrial fibrillation or a problem with the irregular heartbeat due to a deterioration in the heart system. 1 Of course, irregular heartbeat is not good. A weak pulse, rapid heartbeat can lead to irregular coagulation, forming blood clots while traveling to the brain or lungs, leading to loss of muscle movement, paralysis and death. According to World Health Organization, each year about 15 million people worldwide suffer from stroke. Approximately, 5 million of them are dead, and another 5 million are disabled. 2 Col. Preecha Uerojanaungkul, M.D., Head of Division of Cardiovascular Medicine, Department of Medicine, Phramongkutklao Hospital suggests that “Treatment of blood clots among those who have a tendency to develop a stroke is involved with a use of anticoagulant medications, namely Warfarin. However, Warfarin is easily interfered. The dosage of Warfarin varies person to person. Even the same patient with the same dosage can lead to uncertain results.” Reactions toward Warfarin are affected by many factors including food containing high Vitamin K (Green vegetables), exercise, alcohol consumption, medication noncompliance, etc. Therefore, before prescription, physicians must thoroughly know information on each patient’s daily routine and food consumption. For instance, do they normally eat a lot of vegetables? Regularly? Which dietary supplements are they taking? Because when older, adults may take medicines for more than one disease. Moreover, women might take various dietary supplements. Some medicines or supplements may disturb the effectiveness of Warfarin. The most important and essential thing for each patient who takes Warfarin is to monitor on Warfarin by measuring International Normalized Ratio (INR) regularly at least every 4 weeks 3 . If patients have a lot of activities and their diets are often changed, for example being vegetarian from time to time, running marathons, they may have to measure their INR level more often. “Patients manage to maintain their INR at the targeted levels, because they Advertorial regularly monitor their INR. Routine INR testing helps physicians adjust a patient’s Warfarin dosage. This also helps reduce a risk of complications. If the INR is too low, there is a risk of stroke. If the INR is too high, there is a higher risk of hemorrhage,” Col. Preecha Uerojanaungkul, M.D. adds. For patients who take Warfarin but have lifestyles full of activities, often exercise, eat various kinds of food, other than measuring their INR at their hospital or Warfarin Clinic, they can measure their INR themselves faster, more often and more convenient than before. With a portable self-INR testing device, patients can regularly monitor and measure their INR themselves at home. Even on Warfarin, patients can take care of themselves, eat their favorite food and enjoy activities with their grandchildren. By measuring their INR at home with the portable self-INR testing device, patients can maintain their INR at the target range. This means when patients find their INR is off from the target range, they can go to see a doctor in time. Taking Warfarin will be worry-less if patients constantly monitor their INR by themselves. BLOOD CLOTTING DISORDERS - BIG ISSUE IN ADULTS Col. Preecha Uerojanaungkul M.D./ ISSUE_15 29 ว่ากันว่า เกิดเป็นหญิงแท้จริงแสนล�าบาก นอกจากต้องดูแลครอบครัว ก็ต้องดูแลตัวเอง ต้องระวังความดัน (โลหิตสูง) เบาหวาน มะเร็ง และภาวะหัวใจเต้นพลิ้ว!! แถมแค่อายุเยอะ ก็เสี่ยงเกิดภาวะการแข็งตัวของเลือดผิดปกติอีก!! แต่จะท�ายังไงได้...ในเมื่อหยุดแก่ไม่ได้จริงๆ !!! เมื่อผู้หญิงเริ่มอายุมากขึ้น จะเสี่ยงมีภาวะ หัวใจเต้นพลิ้ว หรือหัวใจเต้นผิดปกติ เป็นเพราะ ความเสื่อมของระบบไฟฟ้าหัวใจ1 แน่นอนว่า หัวใจเต้นพลิ้ว ไม่ใช่เรื่องดีที่หัวใจจะขยันเต้น แผ่วๆ ถี่ๆ เพราะส่งผลให้เกิดภาวะการแข็งตัว ของเลือดผิดปกติได้ สามารถเกิดเป็นลิ่มเลือด ไหลไปอุดตันหลอดเลือดในสมอง หรือปอดได้ ซึ่งน�าไปสู่ภาวะอัมพฤกษ์ อัมพาต และอันตราย ถึงชีวิตได้ องค์การอนามัยโลกเผยว่า ในแต่ละปีมีคน ประมาณ 15 ล้านคนทั่วโลกเป็นโรคหลอดเลือด สมอง (Stroke) โดยประมาณ 5 ล้านคน เสียชีวิต อีก 5 ล้านคนพิการ2 พันเอก นายแพทย์ปรีชา เอื้อโรจน์อังกูร ให้ค�าแนะน�าว่า “การรักษาผู้ป่วยที่มีภาวะเลือด แข็งตัวผิดปกติ ซึ่งเสี่ยงต่อภาวะหลอดเลือด สมองตีบ (Stroke) แพทย์จะให้ทานยาต้าน การแข็งตัวของเลือด เรียกว่า ยาวาร์ฟาริน ทั้งนี้ ยาวาร์ฟารินนั้นถูกรบกวนได้ง่ายมาก ขนาดของยาที่ออกฤทธิ์ให้ผลการรักษาผู้ป่วย ในแต่ละคนจะแตกต่างกัน หรือแม้แต่ในผู้ป่วย คนเดียวกันการได้ขนาดยาเท่ากัน ก็ยังให้ผล การรักษาที่ไม่สม�่าเสมอ” มีหลายปัจจัยที่มีผลต่อการตอบสนองต่อ ยาวาร์ฟาริน เช่นอาหารที่มีวิตามินเค ปริมาณ มาก (ผักใบเขียว)การออกก�าลังกายการดื่ม แอลกอฮอลล์ การไม่ใช้ยาตามแพทย์สั่ง (noncompliance) เป็นต้น ดังนั้น ก่อนสั่งยา แพทย์จะต้องทราบข้อมูลการใช้ชีวิต และการ รับประทานอาหารของผู้ป่วยอย่างละเอียด อาทิ ปกติทานผักเยอะหรือไม่ เป็นประจ�าหรือเปล่า ยาบ�ารุงทานอะไรบ้าง ทั้งนี้ เพราะเมื่ออายุ มากขึ้น ผู้ใหญ่อาจจะทานยามากกว่า 1 โรค ซึ่งผู้หญิงก็อาจจะมียาบ�ารุงสุขภาพ อาหารเสริม ต่างๆ ซึ่งยาบางอย่างอาจรบกวนการท�างาน ของยาวาร์ฟารินได้ สิ่งที่ส�าคัญและจ�าเป็นที่สุดส�าหรับผู้ป่วยที่ได้ รับยาวาร์ฟารินแต่ละราย คือ การติดตามผล ของยาวาร์ฟารินที่เหมาะสม จากการวัดค่า การแข็งตัวของเลือด (ค่า International normalized ratio) หรือค่า INR อย่างสม�่าเสมอ อย่างน้อยทุกๆ 4 สัปดาห์3 แต่ถ้าผู้ป่วยเป็นคนมี กิจกรรมเยอะ รับประทานอาหารเปลี่ยนแปลง จากปกติมากๆ เช่น อยากทานเจเป็นบางช่วง วิ่งมาราธอน ก็อาจจะต้องวัดค่า INR บ่อยขึ้น “ผู้ป่วยที่รักษาค่า INR ให้อยู่ในช่วงเป้าหมาย ได้เป็นอย่างดี มักเกิดจากการติดตามค่า INR อยู่สม�่าเสมอ เพื่อให้แพทย์ปรับขนาดยาที่เหมาะ สมให้ ก็จะลดอัตราเสี่ยงต่อภาวะแทรกซ้อนได้ เนื่องจากค่า INR ที่ต�่าไปจะท�าให้มีความเสี่ยง ต่อการเกิด Stroke และถ้าค่า INR ที่สูงไปจะ เพิ่มความเสี่ยงต่อภาวะเลือดออก” พันเอก นายแพทย์ปรีชา เอื้อโรจน์อังกูร ให้ข้อมูลเพิ่มเติม ผู้ป่วยที่ต้องรับยาวาร์ฟาริน แต่มีไลฟ์สไตล์ ที่เต็มไปด้วยกิจกรรม ชอบออกก�าลังกาย References: 1. www.si.mahidol.ac.th/sidoctor/e-pl/articledetail. asp?id=1275 Accessed on 14 Nov 2017. 2. www.strokecenter.org/patients/about-stroke/ stroke-statistics/ Accessed on 14 Nov 2017. 3. The Heart Association of Thailand under the Royal Patronage of H.M. The King. Warfarin Guideline. 2010. รับประทานอาหารหลากหลาย นอกจากการ ตรวจวัดการแข็งตัวของเลือดที่โรงพยาบาล หรือคลินิกวาร์ฟาริน ผู้ป่วยสามารถตรวจวัดค่า INR ได้อย่างรวดเร็ว บ่อย และสะดวกกว่าเดิม ด้วยเครื่องตรวจแบบพกพา ท�าให้ผู้ป่วยสามารถ ตรวจวัดและติดตามค่า INR ได้อย่างสม�่าเสมอ ด้วยตัวเองที่บ้าน ถึงแม้จะทานยาวาร์ฟาริน แต่ผู้ป่วยก็สามารถ ดูแลตัวเอง ทานอาหาร และท�ากิจกรรม สนุกสนานกับลูกหลานได้ ท�าการตรวจค่า INR ด้วยเครื่องแบบพกพาด้วยตนเองที่บ้าน ช่วยให้ ผู้ป่วยรักษาค่า INR ของตัวเองให้อยู่ในเป้า หมายได้ดี ทั้งนี้ หากตรวจเองแล้วพบว่าค่า INR ไม่ตรงตามเป้าหมาย สามารถมาพบแพทย์ได้ อย่างทันเวลา การรับประทานยาวาร์ฟารินไม่ใช่เรื่องน่า กังวลจนขาดความสุข หากหมั่นดูแลวัดค่า INR ด้วยตนเองอย่างสม�่าเสมอ ภาวะการแข็งตัวของเลือดผิดปกติ เรื่องใหญ่ในผู้ใหญ่Next >